Hamburguesas Vegetarianas [Foto Receta]

INGREDIENTES

• PROTEÍNA DE SOYA
• 1/2 CEBOLLA MORADA PICADA
• 4 CABEZAS DE AJO PICADAS
• ORÉGANO
• 1/2 TAZA HARINA
• 1/2 PIMENTÓN PICADO
• PIMIENTA
• SAL

UNA VEZ ESTO, SACAMOS EL EXCESO DE AGUA DE NUESTRA CARNE DE SOYA Y AMASAMOS HASTA FORMAR UNA MASA. POSTERIORMENTE AGREGAMOS LA CEBOLLA, EL AJO (PREVIAMENTE PICADOS Y ENJUAGADOS) Y EL ORÉGANO. Y AMASAMOS.

UNA VEZ TENEMOS TODO AMASADO, TIRAMOS EL PIMENTÓN Y LUEGO MEDIA TAZA DE HARINA (POR CADA TAZA DE CARNE SOYA SE USA MEDIA TAZA DE HARINA)

VOLVEMOS A AMASAR HASTA LLEGAR A TENER UNA TEXTURA UNIFORME. HACES UN HUECO EN EL CENTRO Y AHÍ TIRAS LA PIMIENTA Y LA SAL.
*SI SOS VEGETARIANO EN ESTE PASO PODES TIRAR UNA YEMA DE HUEVO (SOLO LA YEMA, NO LA CLARA). SI SOS VEGANO OMITÍS EL HUEVO Y NO USAS NADA. (PODES USAR UN POCO DE AGUA Y ACEITE).
Y AMASAMOS.

UNA VEZ LISTO, HACES BOLITAS AL TAMAÑO DE UNA MANO CERRADA Y APLASTAMOS PARA DAR FORMA DE HAMBURGUESA

COLOCÁS UN SARTEN; LA CANTIDAD DE ACEITE TIENE QUE CASI CUBRIR LA HAMBURGUESA. DEJAS QUE EL ACEITE CALIENTE, DESPUÉS TIRÁS LA HAMBURGUESA Y BAJAS EL FUEGO HASTA LA MITAD. DEJAS COCER HASTA QUE TOME UN COLOR CAFÉ OSCURO. Y LA SACAS Y SECAS CON PAPEL DE COCINA.

Y LISTO, A COMER COMO CERDO
*PODES ACOMPAÑAR CON UNA ENSALADA DE CHOCLO, MAYONESA Y QUESO.