Hola gente de taringa pues aquí ando dejándoles estas
Recetas de la comida típica de argentina pues para
Que vean que los mexicanos somos respetuosos de la
Cocina de argentina a un que los Argentino
No sean tan amables con la comida
De México bueno hay se los dejo.
![Recetas Tipicas De Argentina [entra]](https://storage.posteamelo.com/assets-adonis/assets/2014/05/23/chipa.jpg-InTJ55qZhlx.webp)
la chipa
Ingredientes
1/2 kg. de harina de mandioca o fecula (lo ideal es la harina de mandioca)
1 huevo grande o 2 pequeños
2 cdas. de aceite
leche cant. nec para unir (aprox.1/2 taza, pero depende de lo que tome la harina)
sal y pimienta a gusto
200 grs. de queso duro o semiduro y sabroso cortado en cubitos (el costo varia según el queso que se use)
Preparación
se unen todos los ingredientes mezclando bien,midiendo la cantidad de leche pues debe quedar una masa compacta y no muy homogenea.
Se hacen bollitos no muy grandes y se colocan sobre una placa para horno.
Se cocinan a hotno bien caliente durante 10 a 15 min.
Es importante tener en cuenta que por el tipo de harina usada, no se doran, y si se cocinan demasiado, el queso se quema y adquiere un gusto amargo
Consejos
Cuanto más cantidad y variedad de queso se use, más sabroso, pero si osi deben usarse quesos duros o semi duros .Lo ideal es comerlos calentitos, ya que por su consistencia chiclosa, al enfriarse, se endurecen un poco.
Es un plato típico argentino que nosotros hacemos para acompañar el mate , nuestra infusión típica.
En alguna recetas se agrega anís en grano y se sustituye la leche por jugo de naranja.
Observaciones
El coste es en euros y según el nivel de vida español
Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
Tiempo de preparación en minutos
mazamorra de maiz
Ingredientes:
1 Libra de maíz pilado
1/4 de azucar
1 Litro de leche
Una pizca de sal
Preparación:
Ponemos a cocinar el maíz hasta que ablande (2 horas aproximadamente), le agregamos la leche, el azucar y la pizca de sal, mezclamos bien. Dejamos hirviendo hasta cuando espece, y servimos como acompañante de otros alimentos.
Dulce de leche Argentino
ngredientes:
* 3 litros de leche,
* 1 kg. de azúcar,
* 1 chaucha de vainilla,
* 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparacion: 1) Colocar a fuego lento en una cacerola esmaltada o de cobre, la leche, el azúcar, la vainilla y el bicarbonato.
Revolver con cuchara de madera hasta que rompa el hervor.
2) Bajar el fuego y seguir revolviendo hasta que se oscurezca y se espese (con la cuchara de madera podrá formar ochos compactos).
3) Subir el fuego hasta que rompa nuevamente el hervor y retirar.
4) Dejar enfriar y usar para innumerables rellenos de tortas, masas, galletas, filloas, budines.
chanfaina
Ingredientes:
1 bofe completo de cordero (corazón, hígado, bofe)
1 taza de arroz
4 papas
2 ½ cebollas
½ cucharilla de orégano desmenuzado
1 cuchara colmada de ají colorado molido
½ cucharilla de pimienta molida
½ cucharilla de comino molido
1 diente de ajo
sal
aceite
El bofe completo lavar bien y hacer cocer en olla a presión con agua hervida, la mitad de los condimentos recién molidos y sal al gusto. Una vez cocido, cortar en dados pequeños. Reservar caliente. Mientras tanto, en otra olla con aceite caliente, freír las dos cebollas raspadas, el resto de los condimentos y el ají colorado molido, agregar las papas cortadas en cuadrados, dos cucharones de agua hervida y sal al gusto. Cuando las papas se encuentren a medio cocer, incorporar el bofe y terminar el cocimiento de la papa. Preparar el arroz graneado: Lavar y en sartén caliente sin aceite, retostar constantemente hasta que se seque, añadir un diente de ajo finamente picado y seguir removiendo; cuando este casi dorado, agregar la mitad de la cebolla raspada, remover y una vez dorado el arroz, incorporar a una olla, vertir dos tazas de agua caliente, sal al gusto y dejar cocer a fuego fuerte; cuando el agua se vaya consumiendo, disminuir a fuego lento, de inmediato aumentar de a poco agua fría, lo necesario y terminar su cocimiento con el vapor. Acompañar con una porción de arroz a la chanfaina
espero y les aya gustado lo ise con todo respeto para ustedes