APPLE CRIP (POSTRE DE MANZANAS CROCANTE)
Ingredientes:
1 TAZA DE AZÚCAR,
1 TAZA DE AVENA
Su nombre comercial más conocido es "quaker". Cereal de gran valor proteico, energético y alimenticio, contiene hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y oligoelementos. ,
3/4 TAZA DE HARNINA,
130 GR. DE MANTECA DERRETIDA
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. ,
RALLADURA DE 1 LIMÓN O CANELA ( ESO VA A GUSTO ),
6 O 7 MANZANAS VERDES.
Elaboración de APPLE CRIP (POSTRE DE MANZANAS CROCANTE):
PELAR Y CORTAR LAS MANZANAS EN FINAS LÁMINAS, DE LO POSIBLE UTILIZAR LA MANDOLINA Y SI NO HACERLO CUIDADOSAMENTE CON UNA CUCHILLA BIEN AFILADA.
COLOCAR LAS MANZANAS YA FILETEADAS EN UN RECIPIENTE PROFUNDO Y AGREGARLES LA RALLADURA DE LIMÓN O CANELA, MEZCLA Y RESERVAR.
EN UN BOL COLOCAR EL AZÚCAR, LA AVENA , LA HARINA Y LA MANTECA DERRETIDA Y FRIA, TRABAJAR LA MEZCLA UN POCO CON LA MANO HASTA LOGRAR UNA ESPECIE DE ARENA GRUESA HUMEDA.
ENMANTECAR EN FONDO DE UNA FUENTE PARA HORNO RECTANGULAR, SI TENÉS ESAS DE VIDRIO TIPO PIREX MEJOR AÚN YA QUE LA IDEA ES QUE SE SIRVA DIRECTAMENTE EN LA MESA.
COLOCAR LAS MANZANAS FILETEADAS Y SOBRE ELLAS LA MEZCLA GRANULADA, SIN APLASTAR LA IDEA ES QUE QUEDE BIEN RUSTICA.
LLEVAR A HORNO PRECALENTADO A TEMPERATURA MEDIA FUERTE POR ALREDEDOR DE 15 MINUTOS APROX. DEBE QUEDAR BIEN CROCANTE LA SUPERFICIE.
RETIRAR DEL HORNO Y DEJAR ENTIBIAR.
SERVIR SOLO, CON CREMA DE LECHE O TAMBIEN QUE QUEDA GENIAL CON HELADO DE CREMA AMERICANA
fuente
Consejo:
Ingredientes:
1 TAZA DE AZÚCAR,
1 TAZA DE AVENA
Su nombre comercial más conocido es "quaker". Cereal de gran valor proteico, energético y alimenticio, contiene hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y oligoelementos. ,
3/4 TAZA DE HARNINA,
130 GR. DE MANTECA DERRETIDA
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. ,
RALLADURA DE 1 LIMÓN O CANELA ( ESO VA A GUSTO ),
6 O 7 MANZANAS VERDES.
Elaboración de APPLE CRIP (POSTRE DE MANZANAS CROCANTE):
PELAR Y CORTAR LAS MANZANAS EN FINAS LÁMINAS, DE LO POSIBLE UTILIZAR LA MANDOLINA Y SI NO HACERLO CUIDADOSAMENTE CON UNA CUCHILLA BIEN AFILADA.
COLOCAR LAS MANZANAS YA FILETEADAS EN UN RECIPIENTE PROFUNDO Y AGREGARLES LA RALLADURA DE LIMÓN O CANELA, MEZCLA Y RESERVAR.
EN UN BOL COLOCAR EL AZÚCAR, LA AVENA , LA HARINA Y LA MANTECA DERRETIDA Y FRIA, TRABAJAR LA MEZCLA UN POCO CON LA MANO HASTA LOGRAR UNA ESPECIE DE ARENA GRUESA HUMEDA.
ENMANTECAR EN FONDO DE UNA FUENTE PARA HORNO RECTANGULAR, SI TENÉS ESAS DE VIDRIO TIPO PIREX MEJOR AÚN YA QUE LA IDEA ES QUE SE SIRVA DIRECTAMENTE EN LA MESA.
COLOCAR LAS MANZANAS FILETEADAS Y SOBRE ELLAS LA MEZCLA GRANULADA, SIN APLASTAR LA IDEA ES QUE QUEDE BIEN RUSTICA.
LLEVAR A HORNO PRECALENTADO A TEMPERATURA MEDIA FUERTE POR ALREDEDOR DE 15 MINUTOS APROX. DEBE QUEDAR BIEN CROCANTE LA SUPERFICIE.
RETIRAR DEL HORNO Y DEJAR ENTIBIAR.
SERVIR SOLO, CON CREMA DE LECHE O TAMBIEN QUE QUEDA GENIAL CON HELADO DE CREMA AMERICANA
fuente
Consejo:
SI PREFERIS Y TE GUSTAN SE PUEDEN AGREGAR UNAS PASITAS DE UVAS MEZCLADAS CON LAS MANZANAS FILETEADAS.