Primicia Taringuera de Rojco087: Hoy es el dia de la milanga.
Se que despues vendran 18 repost pero este fue el primer informativo y esa ... es la verdad de la milanesa
Para los que no saben hoy es el dia de la milanga, si!! hasta la milanga tiene dia en nuestro pais.
Quiza no haya dia del Jubilado pero la milanesa tiene su dia señores taringueros.
Asi que hoy es un buen dia para una simple mila o una buena napo con fritas.
Historia del termino milanga:
La milanesa es un filete fino de carne, normalmente de vaca, pasado por huevo batido y luego por pan rallado, que se cocina frito o (menos comúnmente) al horno y suele acompañarse con una guarnición, como papas fritas. Por extensión, se llama milanesa a cualquier rebanada de un ingrediente que se pase por huevo batido y pan rallado, existiendo así milanesas de pollo, de pescado, de soja, de berenjena, de mozzarella, etcétera.
No se conoce el origen de esta receta, aunque hay muchos mitos al respecto. Su nombre español proviene de la ciudad italiana de Milán, y desde fines de siglo XIX, merced a la gran inmigración italiana que llegó a la Cuenca del Plata es una comida típica de la cocina rioplatense (véase Gastronomía de Argentina y Uruguay) y regiones aledañas, en Argentina suele ser consumida "al plato" con una ensalada de lechuga, tomates, cebollas y huevos fritos o "completa" es decir la milanesa acompañada por papas fritas y uno o dos huevos fritos, también es muy consumida en forma de sándwich denominándosele en tal caso "sánguche de milanesa", tal sándwich puede ser de una muy fina -poco ancha- milanesa, acompañada de hojas de lechuga y tomates e incluso mayonesa o puede ser solo un sándwich de milanesa emparedado entre las mitades de una hogaza de pan blanco (llamado "francés". En Argentina y Uruguay lunfardezcamente muchas veces se llama a la milanesa milanga.
Propongo que saquen fotos a sus alomuerzos o cenas y nos muestren su milanga.
Asi completo mi post con sus fotos propias y hacemos de este post algo mucho mas original.
Te trajo la primicia como siempre Rojco087
BesoS!!!