Hola amig@s hoy les traigo un plato muy sabroso gracias a la salsa con que se aliña y esta se puede ocupar en otras carnes, espero les guste.
Ingredientes:
-Carne de cordero.
-Papas.
-Aliños (orégano, comino, pimentón)
-Aceite de oliva.
-Ajos.
-Romero.
-Sal.
-Cubo concentrado.
Preparación:
Primero se coloca en un pocillo un poco de aceite de oliva, se machacan los ajos en un mortero en conjunto con el comino entero y se forma una pasta luego se agrega al pocillo.
En el pocillo se coloca el orégano, pimentón, hojas de romero fresco, un poquito de agua y se mezcla muy bien con un pincel de cocina.
Luego se sazona con sal a gusto la carne de cordero, y se pincela con la salsa que preparamos, se coloca un poco de aceite de oliva en una budinera y se coloca la carne aliñada hacia abajo y luego se procede el mismo procedimiento de aliñar el otro lado de la carne.
Una vez aliñada la carne se colocan unas ramas frescas de romero, se disuelve el cubo de caldo en agua hirviendo y se baña la carne. Luego se tapa con papel de aluminio.
Se lleva al horno por unos 45 min y mientras se cocinan las papas, se recomienda sacar el aluminio y colocar las papas así se doran estas en conjunto con la carne de cordero.
Y espero disfruten la receta!