Pepas
Ingredientes
* Yemas de huevo duro 2 Un
* Yema Cruda 1 Un
* Azúcar Impalpable 60 Gr
* Esencia de vainilla C/N
* Manteca 100 Gr
* Harina 200 Gr
* Mermelada de ciruela o dulce de membrillo C/N
Preparacion:
Aplastar las yemas de huevo duro con la yema cruda, y el azúcar impalpable, la esencia de vainilla y la manteca, hasta obtener una pasta.
Incorporar la harina hasta obtener un bollo liso y tierno
Tomar porciones y amasar en forma cilíndrica hasta obtener unos 3 Cm de diámetro.
Cortar cada cilindro en rueditas de 1 Cm de ancho.
Estibar las rueditas sobre una placa enmantecada y enharinada.
Hundir el centro de cada masita con mermelada o dulce de membrillo.
Cocinar en horno moderado 180° hasta que estén secas y apenas doradas.
Muchas gracias espero que se animen a realizarlas y a compartirlas con amigos y un rico mate!!!
Ingredientes
* Yemas de huevo duro 2 Un
* Yema Cruda 1 Un
* Azúcar Impalpable 60 Gr
* Esencia de vainilla C/N
* Manteca 100 Gr
* Harina 200 Gr
* Mermelada de ciruela o dulce de membrillo C/N
Preparacion:
Aplastar las yemas de huevo duro con la yema cruda, y el azúcar impalpable, la esencia de vainilla y la manteca, hasta obtener una pasta.
Incorporar la harina hasta obtener un bollo liso y tierno
Tomar porciones y amasar en forma cilíndrica hasta obtener unos 3 Cm de diámetro.
Cortar cada cilindro en rueditas de 1 Cm de ancho.
Estibar las rueditas sobre una placa enmantecada y enharinada.
Hundir el centro de cada masita con mermelada o dulce de membrillo.
Cocinar en horno moderado 180° hasta que estén secas y apenas doradas.
Muchas gracias espero que se animen a realizarlas y a compartirlas con amigos y un rico mate!!!
