UNA BUENA SOPA!!!
COMO VA AMIGOS... BUENO .. ACA LES TRAIGO ESTA RECETA SE SE LE PUEDE LLAMAR, O MAS BIEN LES COMPARTO LA FORMA QUE MI ABUELA ME ENSEÑO A HACER LA SOPA!!!
PARA ESTOS DIAS DE FRIO DIGANME LA VERDAD.... QUIEN LE DIRIA QUE NO A UNA BUENA SOPA CALENTITA!!
BUENO NO MAS CHARLA Y VAMOS A LA ACCION!!
INGREDIENTES:
-APIO
-CEBOLLITA DE VERDEO
-ACELGA
-ZAPALLO (CALABAZA)
- Y TODA LAS "VERDURITAS" QUE LES GUSTEN
-POLLO (PATA Y MUSLO)
1-
VAMOS A LAVAR TODAS LAS VERDURAS, CON AGUA TIBIA, Y CORTAMOS LAS PARTES MALTRECHAS Y TALLOS.
AHORA SI .. YA QUE ESTAN LIMPIAS, PROCEDEMOS EN CORTAR LO "FEO"
2-
EN UNA OLLA ( LA MAS GRANDE QUE TENGAN, PARA HACER ABUNDANTE CALDO, COLOCAMOS AGUA Y LAS VERDURAS) LA HERVIMOS DURANTE MINIMO MEDIA HORA
3-
LUEGO, COLAMOS LAS VERDURAS ( HAY UNA CUCHARA CON AGUJEROS QUE ES PERFECTA PARA SACAR LAS VERDURAS DE LA OLLA) LA IDEA ES NO PERDER EL CALDO!!!
BUENO... COLAMOS LAS VERDURAS Y LAS COLOCAMOS EN UNA LICUADORA, O PROCESADORA.
Y NOS VA A QUEDAR OBVIAMENTE UN LICUADO DE VERDURAS.
4-
UNA VEZ QUE LOGRAMOS ESTO, SOLO RESTA COLOCARLO EN LA OLLA NUEVAMENTE Y AHORA OBTENDREMOS UN CALDO MUCHO MAS ESPESO. EL COLOR DEL MISMO DEPENDE DE LAS VERDURAS QUE MAS PREDOMINEN.. SI PONEMOS POCA CALABAZA QUEDARA VERDE MIENTRAS QUE SI PONEMOS MAS DE LA MISMA NOS VA A QUEDAR UN CALDO ANARANJADO. (LOS DOS SON MUY RICOS).
5-
AGREGAMOS LOS FIDEOS QUE MAS TE GUSTEN, Y LO HERVIMOS HASTA SU COCCION, (SERAN UNOS 5 MINUTOS)
Y LISTO!!! YA TENEMOS NUESTRA SUPER SOPA CON CALDO CASERO DE VERDURAS!!
PENSARAN... ESTE BOLUDO SE OLVIDO DEL POLLO !! JAJAJAJA NAA!!
EL POLLO LO PONEN A HERVIR EN OTRA OLLA CUANDO EMPIEZAN CON LA PRODUCCION DE LA SOPA.. (ACUERDENSE DE LAVARLO BIEN Y SACARLE LA PIEL.. SI USAN AGUA CALIENTE VA ASALIR CON FACILIDAD... TIENEN 2 OPCIONES..
* SACARLE LA CARNE Y TAMBIEN LICUARLA Y AGREGARLA AL CALDO.
* COMERLO SOLIDAMENTE! JAJAJA AGREGANDO UNAS PAPAS PARA HACER ALGUN PURECITO!!
TAMBIEN OTRO CONSEJO QUE PUEDO DARLES, ES QUE SEGURAMENTE EL CALDO VA A SER BASTANTE CANTIDAD... ENTONCES ANTES DE ECHARLE LOS FIDEOS..SEPARAMOS UNA CANTIDAD EN UN TAPER LO ENVOLVEMOS CON UN FILM O BOLSA Y DERECHO AL FREZER!!
CUANDO OTRO DIA SE NOS ANTOJE SOLO COLOCAMOS UN POCO DE AGUA EN LA OLLA Y EL CUBITO DE CALDO!!!
PENSARAN TAMBIEN!! QUE AL PEDO TA EESTE CHABON PARA HACER ESTE POST!! .. LA VERDAD QUE EN ESTE MOMENTO SI.. JAJA BASTANTE.. PERO SOLO LES DIGO UNA COSA.. HAGAN LA PRUEBA Y DESPUES ME DICEN SI NO VALIO LA PENA!!
AAAAAH ME OLVIDABA LA CERTIFICADA!!!!
UN SALUDO A TODOS LOCO ... Y BUENA ONDA!!
