Hola amigos!! Bienvenidos a mi Post!
Bueno, para no hacerla muy larga comenzaré contándoles que mi mamá es celiaca, se lo detectaron este año, y no es muy ducha todavía en el mundo de la cocina celiaca. Justo tenía hambre y en casa no había nada hecho, entonces decidí prepararle una Tortilla de huevo Apta celiaca, sin Tacc (trigo, avena, centeno y cebada)
comenzaremos con los ingredientes (en cursiva las marcas para los que les sirva):
2 Huevos
3 cditas de Harina de Arroz Padoan
1/2 taza de leche ilolay en polvo
algunos daditos de queso por salut Vacalin
3 fetas de Jamon Cocido Campo Austral
una feta de manteca Vacalin
oregano y provenzal Pergola
Bueno, comencemos...
Batir el huevo hasta que queden burbujitas
le ponemos una pizca de sal, oregano y provenzal
le agregamos la Harina de arroz, o premezcla si quieren también puede servir, la leche y batimos para integrar los ingredientes, si quedan grumos pisamos con el tenedor para que no queden pelotitas de harina
agarramos la manteca, cortamos una lonja y la colocamos en el sartén y mientras calienta, camos cortando el jamon en rollitos.
una vez que la manteca este derretida, echamos el jamón y lo tostamos un poco.
una vez tostado, lo agregamos al huevo y a los demas ingredientes
agregamos todo al sartén y mientras dejamos que se cocine, vamos cortando el queso fresco en cuadraditos
agregamos el queso en daditos y damos vuelta con un plato, aplastamos y vamos tratando de esparcir el queso. se va a ver feo, pero la pinta no es lo principal.
una vez que el queso ya esta derretido y todo esta dorado y firme, lo servimos y a comer!!
a mi vieja le encanto...espero que les guste a ustedes si lo prueban y manden foto!! espero sus comentarios y sus criticas!
La certificada para los desconfiados jajaja
Bueno, para no hacerla muy larga comenzaré contándoles que mi mamá es celiaca, se lo detectaron este año, y no es muy ducha todavía en el mundo de la cocina celiaca. Justo tenía hambre y en casa no había nada hecho, entonces decidí prepararle una Tortilla de huevo Apta celiaca, sin Tacc (trigo, avena, centeno y cebada)
comenzaremos con los ingredientes (en cursiva las marcas para los que les sirva):
2 Huevos
3 cditas de Harina de Arroz Padoan
1/2 taza de leche ilolay en polvo
algunos daditos de queso por salut Vacalin
3 fetas de Jamon Cocido Campo Austral
una feta de manteca Vacalin
oregano y provenzal Pergola
Bueno, comencemos...
Batir el huevo hasta que queden burbujitas
le ponemos una pizca de sal, oregano y provenzal
le agregamos la Harina de arroz, o premezcla si quieren también puede servir, la leche y batimos para integrar los ingredientes, si quedan grumos pisamos con el tenedor para que no queden pelotitas de harina
agarramos la manteca, cortamos una lonja y la colocamos en el sartén y mientras calienta, camos cortando el jamon en rollitos.
una vez que la manteca este derretida, echamos el jamón y lo tostamos un poco.
una vez tostado, lo agregamos al huevo y a los demas ingredientes
agregamos todo al sartén y mientras dejamos que se cocine, vamos cortando el queso fresco en cuadraditos
agregamos el queso en daditos y damos vuelta con un plato, aplastamos y vamos tratando de esparcir el queso. se va a ver feo, pero la pinta no es lo principal.
una vez que el queso ya esta derretido y todo esta dorado y firme, lo servimos y a comer!!
a mi vieja le encanto...espero que les guste a ustedes si lo prueban y manden foto!! espero sus comentarios y sus criticas!
La certificada para los desconfiados jajaja