Paso a paso para la elaboración del Chipá
• Fécula de mandioca 500 g
• Sal 2 cucharadas
• Huevos 2
• Manteca o margarina 75 g
• Queso tipo Mar del Plata 250 g
• Queso rallado 250 g
• Jugo de naranjas o leche 120 cc aprox.
Preparación:
Poner la harina en un bol, agregar la sal, los huevos, la manteca derretida y empezar a mezclar. Seguir con el queso semi duro rallado grueso y queso duro rallado fino. Añadir la cantidad de jugo o leche hasta formar una masa ligeramente blanda. No empastar demasiado. Dejar descansar media hora, luego formar bollitos, colocar la piezas sobre bandeja hornear a temperatura de 200 º C, es decir horno caliente, alrededor de 15/20 minutos.
Estarán listas para retirar del horno cuando comiencen a dorarse.
Fotos
(Paso a Paso)
En lugar de rayar el queso, pueden cortarlo en cuadraditos, que queda muy rico también!
Gracias!
• Fécula de mandioca 500 g
• Sal 2 cucharadas
• Huevos 2
• Manteca o margarina 75 g
• Queso tipo Mar del Plata 250 g
• Queso rallado 250 g
• Jugo de naranjas o leche 120 cc aprox.
Preparación:
Poner la harina en un bol, agregar la sal, los huevos, la manteca derretida y empezar a mezclar. Seguir con el queso semi duro rallado grueso y queso duro rallado fino. Añadir la cantidad de jugo o leche hasta formar una masa ligeramente blanda. No empastar demasiado. Dejar descansar media hora, luego formar bollitos, colocar la piezas sobre bandeja hornear a temperatura de 200 º C, es decir horno caliente, alrededor de 15/20 minutos.
Estarán listas para retirar del horno cuando comiencen a dorarse.
Fotos
(Paso a Paso)
En lugar de rayar el queso, pueden cortarlo en cuadraditos, que queda muy rico también!
Gracias!