Saliste a correr y luego de 40 minutos de actividad física llegas a casa sudando, agotado y sediento. Abres el refrigerador y frente a ti hay dos opciones: una jarra de agua o una botella de cerveza. ¿Cuál sería la mejor opción para rehidratarte? Aunque te hayas inclinado por la primera, debemos decirte que tanto el agua como la cerveza son excelentes para este propósito.
Estudios previos han señalado que la cerveza evita la deshidratación gracias a su alto aporte de agua al organismo (95%). Por ello, consumida con moderación, esta bebida es una buena elección en los días de calor. Pero gracias a una nueva investigación también se sabe ahora que la ingesta de cerveza después de practicar ejercicio físico intenso es muy recomendable.
Tomar cerveza sería "exactamente igual que si tomáramos agua", según explicó el doctor Manuel Castillo, de la Universidad de Granada, en el Simposio Europeo en Cerveza y Salud.
Y quizá te preguntes, ¿y las calorías de la cerveza no arruinarán mi esfuerzo tras el ejercicio? Bueno, por eso los expertos hacen hincapié en el tema de la moderación. No se trata de que al regreso del gym te tomes un six pack para recuperarte...
Por otro lado, de acuerdo con el panel de especialistas en medicina y nutrición, la cerveza también ofrece protección frente a los factores de riesgo cardiovascular, como son la diabetes y la presión arterial alta.
El doctor Ramón Estruch, del Hospital Clínico de Barcelona, explicó que el consumo moderado de la cerveza "ayuda a la prevención de accidentes cardiovasculares, gracias a sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios de las arterias".
Lo que también subrayó Estruch es que es fundamental que la cerveza "se consuma dentro de un patrón de alimentación saludable, y en concreto de la dieta mediterránea".
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