El kiwi es una de esas frutas que siempre resultan muy apetecibles cuando desayunamos, a media mañana, o como postre después del almuerzo o las cenas, especialmente por las propiedades y beneficios del kiwi.
Propiedades
El kiwi cuenta con un interesante aporte tanto de vitaminas como de sales minerales; es por ello por lo que influye positivamente en el buen funcionamiento de los sistemas nervioso y circulatorio.
Además, ese aporte de vitaminas ayuda a su vez en la formación tanto de los huesos como de los dientes, y en las distintas elaboraciones de las proteínas (gracias a una enzima, la actidina).
En lo que se refiere al metabolismo de los hidratos de carbono, ayuda en su regulación, actuando como un buen reconstituyente general, tonificador del cerebro, y evita la aparición de la anemia.
En esta ocasión concreta nos vamos a detener en su contenido en vitamina C, dado que es tan alto que interviene de forma muy activa en la defensa contra las enfermedades infecciosas, como pueden ser la gripe y los resfriados.
Por esta cuestión es interesante –y recomendado- su consumo no sólo en personas enfermas o bajas de defensas, sino en niños y ancianos.
Puede ser comido durante dietas de adelgazamiento, puesto que además de contener muy pocas calorías, como veremos al finalizar este post, su riqueza en fibra ayuda en la mejora del tránsito intestinal.
Gracias a que posee un ácido llamado propeolítico, además de mejorar la circulación ayuda a combatir el colesterol alto.
Además de tener más vitamina C que una naranja, el kiwi es rico en luteína, un compuesto fitoquímico que reduce el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y degeneración macular y cataratas, ambas causas importantes de ceguera. Además, contiene mucha fibra soluble (diabetes, trastornos cardíacos) e insoluble (cáncer del colon, estreñimiento y diverticulitis). Es también rico en cobre, vital para el crecimiento de los niños, fortalece los huesos y hace desarrollar el cerebro y el sistema autoinmune. Tiene más potasio que el banano y controla la presión sanguínea, controla la actividad del corazón y mantiene el equilibrio de los fluidos. Además es rico en folato, magnesio y vitamina E, con lo que ayuda a la formación ósea y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
Informacion Nutricional
Unos 100 gramos de kiwi aportan…
*55 calorías.
*0,5 gramos de grasas.
*13 gramos de hidratos de carbono.
*1 gramo de proteínas.
*37 miligramos de calcio.
*200 miligramos de vitamina C.
*0,9 miligramos de hierro.
*1,10 miligramos de fibra dietética.
Beneficios
Los beneficios del kiwi es su alto contenido en fibra. La presencia de ésta reduce las chances que tenemos de padecer cáncer de colon, y además ha demostrado reducir los niveles de colesterol, mejorar las condiciones de pacientes con problemas cardiovasculares y reducir las probabilidades de ataques cardíacos.
Las semillas de kiwi son negras y pequeñas, y la industria las aprovecha para elaborar aceite de kiwi. Estas semillas contienen ácido Alfa-Linoleico, el cual es un ácido graso esencial en el aporte de Omega 3 a nuestro organismo.
Finalmente, destacamos el potencial del kiwi para proveernos con fitonutrientes, los cuales previenen la coagulación de la sangre mejorando nuestra salud cardivoascular, y además el alto contenido en flavonoides de esta fruta, los cuales pueden proteger nuestras células del daño oxidativo.
Para consumir kiwi escoge las frutas más firmes y con piel uniforme. Deben dejarse siempre en el refrigerador y consumirse antes de que se vuelvan blandos. Recuerda que su consumo en exceso puede causar problemas, y por ello debes evitarlo.