¿Querés hacer el mejor café? Seguí estos tips

- Sobre la proporción: se trata del paso primordial. Por ejemplo, para una sola taza, se recomiendan 10 gramos de café por cada 180 ml de agua. - Sobre el molido: debido a que el tipo de molido que se emplea tiene que ver con el tiempo que el café permanece en el agua, no se usará el mismo para una cafetera o para una máquina. En ese sentido, la recomendación para una cafetera de filtro es el molido mediano. Para una cafetera de émbolo lo más apropiado es el molido grueso, pues el café permanece, como explican, hasta cuatro minutos en contacto con el agua. Y para una máquina de café espresso, lo más apropiado es el molido muy fino, pues son solo segundos lo que el café está con el agua. Café c/leche y medialunas: cuánto engorda este clásico ACÁ - Sobre el agua: como una taza está formada por un 98% de agua, este será un elemento relevante al momento de la preparación. Lo más importante es recordar que mientras más pura sea el agua, mejor será nuestra taza de café. - Sobre la frescura: el café debemos mantenerlo fresco, lejos de la luz y de condiciones climáticas que atentan contra su calidad, como lo pueden ser el calor y la humedad. Guardarlo en un envase hermético y temperatura ambiente.