Hidratar las galletitas de chocolate en café y colocar en la base de una fuente de vidrio para horno.
Hacer una ganache de chocolate con 300 cm3 de crema de leche. Dejar enfriar a temperatura ambiente y batir hasta que esté aireada.
Volcar la ganache sobre la base de galletitas de chocolate.
Colocar el dulce de leche en una manga y distribuir sobre la crema de chocolate.
Batir la crema chantilly (200 cm3 con 1 cda de azúcar) agregar las frutillas procesadas y los merenguitos rotos.
Volcar sobre el dulce de leche.
Decorar con hilos de chocolate, frutillas en cuartos y merenguitos.
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