Croquetas de acelga
La base de estas croquetas es la acelga, los huevos y la harina para ligar, pero puden agregarse o suprimirse algunos de sus otros ingredientes, según el gusto de cada uno.
Ingredientes
(Para cuatro personas)
1 taza de arroz hervido
1 paquete de acelga
1 cebolla
3 dientes de ajo
100 grs. de tofu
100 grs. de calabaza hervida y pisada
2 huevos
2 cucharadas [...]
Croquetas de papa
Ingredientes
1 kg. de papas
1 taza de queso rallado o 200 grs. de tofu (para quienes no comen queso)
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
2 huevos
1/2 cucharadita de pimienta y 1 de sal
1 taza de pan rallado o rebozador
Aceite para freír
Preparación
Lavar bien las papas y hervirlas con la cáscara para que no pierdan [...]
Croquetas de queso
Ingredientes
(para 4 personas si es único plato)
Para la salsa blanca:
1 litro de leche
100 grs. de manteca de leche
1 1/2 taza de harina
Además:
1 1/2 taza de queso rallado
100 grs. de manteca de leche o margarina
1 pizca de pimienta
huevo, harina y pan rallado
Preparación
Colocar en una sartén profunda u olla grande que no tenga adherencia, la manteca [...]
Receta de croquetas
Esos bocadillos fáciles de hacer, super económicos, pues se hacen con restos de comida, son muy pero muy sabrosos. en esta página hay una sección especial destinada a croquetas. las hallarás fritas, horneadas, rebozadas, pero todas con la característica común de presentar una forma redondeada, o alargada, más o menos pequeña, y en su mayoría [...]
Buñuelos de acelga
Ingredientes
1 atado grande de acelga o 1 paquete grande de acelga congelada
2 huevos
3/4 taza de harina
1/2 taza de leche
1/2 taza de queso rallado
1/2 taza de nueces molidas
1 cucharadita de sal
Aceite para freír
Preparación
Lavar bien las hojas y los tallos (pencas) de las acelgas. Hervir primero las pencas, durante 10 minutos, y luego agregar las hojas, hirviendo [...]
Tortillas
Tortilla de guisantes
Ingredientes
1 lata de guisantes
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil
1 cucharada de albahaca
1 morrón o ají
3 huevos
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
Preparación
Freír en aceite de oliva, la cebolla, el morrón, el ajo, la albahaca y el perejil, todo finamente cortado, por dos minutos. Retirar, colando el aceite.
Mezclar con los guisantes enjuagados, los huevos [...]
Tortilla de coliflor
Ingredientes
300 grs. de coliflor (una planta mediana)
4 huevos batidos
1 ají en tiritas
2 dientes de ajo
1 cebolla en aritos
1 cucharada de perejil y una de albahaca
Preparación
Cocinar la coliflor entera durante 25 minutos. Retirar del fuego, escurrir, dejar enfriar y cortar finita.
En una sartén profunda colocar tres cucharadas de aceite de oliva y calentar. Dorar la cebolla [...]
Tortilla de ajo
Ingredientes
(Para cuatro personas)
5 dientes de ajo
1 pan sin corteza cortado en cuadrados de 1,5 cm.
2 cucharadas de perejil picado
1/2 pimiento verde
3 huevos batidos
Sal y pimienta: a gusto
4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Calentar en una sartén dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté caliente colocar los cuadraditos de pan descortezados, los ajos pelados, cortados en [...]
Tortilla de cebolla
Esta tortilla se come en porciones muy pequeñas para acompañar otros platos, pues contiene muchos huevos fritos. Es ideal para complementar tartas, o milanesas de soja o verduras horneadas.
Ingredientes
(Para 4 personas)
3 cebollas grandes
5 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de albahaca y perejil picados
5 huevos batidos
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas [...]
Tortilla light
Para hacer una tortilla light usaremos una sartén de teflón y rocío vegetal para freir. Además reemplazaremos los huevos enteros, por solo la clara.
Ingredientes
1 paquete de espinacas
1 paquete de acelga
100 grs de tofu pisado
2 dientes de ajo
2 claras de huevo batidas
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Rehogar en una sartén el ajo machacado, incorporar el tofu pisado, [...]
TODO MUY RICO Y ECONOMICO PARA NUESTROS BOLSILLOS.
La base de estas croquetas es la acelga, los huevos y la harina para ligar, pero puden agregarse o suprimirse algunos de sus otros ingredientes, según el gusto de cada uno.
Ingredientes
(Para cuatro personas)
1 taza de arroz hervido
1 paquete de acelga
1 cebolla
3 dientes de ajo
100 grs. de tofu
100 grs. de calabaza hervida y pisada
2 huevos
2 cucharadas [...]
Croquetas de papa
Ingredientes
1 kg. de papas
1 taza de queso rallado o 200 grs. de tofu (para quienes no comen queso)
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
2 huevos
1/2 cucharadita de pimienta y 1 de sal
1 taza de pan rallado o rebozador
Aceite para freír
Preparación
Lavar bien las papas y hervirlas con la cáscara para que no pierdan [...]
Croquetas de queso
Ingredientes
(para 4 personas si es único plato)
Para la salsa blanca:
1 litro de leche
100 grs. de manteca de leche
1 1/2 taza de harina
Además:
1 1/2 taza de queso rallado
100 grs. de manteca de leche o margarina
1 pizca de pimienta
huevo, harina y pan rallado
Preparación
Colocar en una sartén profunda u olla grande que no tenga adherencia, la manteca [...]
Receta de croquetas
Esos bocadillos fáciles de hacer, super económicos, pues se hacen con restos de comida, son muy pero muy sabrosos. en esta página hay una sección especial destinada a croquetas. las hallarás fritas, horneadas, rebozadas, pero todas con la característica común de presentar una forma redondeada, o alargada, más o menos pequeña, y en su mayoría [...]
Buñuelos de acelga
Ingredientes
1 atado grande de acelga o 1 paquete grande de acelga congelada
2 huevos
3/4 taza de harina
1/2 taza de leche
1/2 taza de queso rallado
1/2 taza de nueces molidas
1 cucharadita de sal
Aceite para freír
Preparación
Lavar bien las hojas y los tallos (pencas) de las acelgas. Hervir primero las pencas, durante 10 minutos, y luego agregar las hojas, hirviendo [...]
Tortillas
Tortilla de guisantes
Ingredientes
1 lata de guisantes
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil
1 cucharada de albahaca
1 morrón o ají
3 huevos
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
Preparación
Freír en aceite de oliva, la cebolla, el morrón, el ajo, la albahaca y el perejil, todo finamente cortado, por dos minutos. Retirar, colando el aceite.
Mezclar con los guisantes enjuagados, los huevos [...]
Tortilla de coliflor
Ingredientes
300 grs. de coliflor (una planta mediana)
4 huevos batidos
1 ají en tiritas
2 dientes de ajo
1 cebolla en aritos
1 cucharada de perejil y una de albahaca
Preparación
Cocinar la coliflor entera durante 25 minutos. Retirar del fuego, escurrir, dejar enfriar y cortar finita.
En una sartén profunda colocar tres cucharadas de aceite de oliva y calentar. Dorar la cebolla [...]
Tortilla de ajo
Ingredientes
(Para cuatro personas)
5 dientes de ajo
1 pan sin corteza cortado en cuadrados de 1,5 cm.
2 cucharadas de perejil picado
1/2 pimiento verde
3 huevos batidos
Sal y pimienta: a gusto
4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Calentar en una sartén dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté caliente colocar los cuadraditos de pan descortezados, los ajos pelados, cortados en [...]
Tortilla de cebolla
Esta tortilla se come en porciones muy pequeñas para acompañar otros platos, pues contiene muchos huevos fritos. Es ideal para complementar tartas, o milanesas de soja o verduras horneadas.
Ingredientes
(Para 4 personas)
3 cebollas grandes
5 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de albahaca y perejil picados
5 huevos batidos
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas [...]
Tortilla light
Para hacer una tortilla light usaremos una sartén de teflón y rocío vegetal para freir. Además reemplazaremos los huevos enteros, por solo la clara.
Ingredientes
1 paquete de espinacas
1 paquete de acelga
100 grs de tofu pisado
2 dientes de ajo
2 claras de huevo batidas
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Rehogar en una sartén el ajo machacado, incorporar el tofu pisado, [...]
TODO MUY RICO Y ECONOMICO PARA NUESTROS BOLSILLOS.