Bombones de chocolate y frutos rojos es una receta para 8 personas, del tipo , de dificultad Fácil y lista en 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
ingredientes
1 tableta de chocolate negro
1 tableta de chocolate con leche
Frutas rojas variadas (cantidad al gusto
por lo menos 1 por bombón)
1 vaso de vino dulce (Pedro Ximenez en este caso
pero puede ser moscatel)
Aceite de oliva
Cómo hacer Bombones de chocolate y frutos rojos
En un bol, se pone el vaso de vino dulce y las frutas rojas. Se mete 1 minuto al microondas para que las frutas absorban el aroma. Reservamos.
Fundimos las dos tabletas de chocolate, al baño maría o en el microondas, junto con un pequeño chorro de aceite de oliva, que le dará una textura agradable y evitará que el chocolate se pegue al molde.
Cuando tengamos el chocolate fundido añadimos las frutas rojas.
Ponemos en un molde específico para bombones y dejamos enfriar. Desmoldamos y ¡listo para disfrutar!
Truco:
Si el chocolate está muy espeso, se puede añadir un poco del vino utilizado para aromatizar las frutas.
En lugar de frutas rojas se pueden rellenar los bombones con un fruto seco (ideal avellanas o almendras).
Si somos muy golosos, sustituir la tableta de chocolate negro por otra de chocolate con leche, así los bombones serán más dulces todavía.