Como les va muchachada taringuera? Hace mucho q no hago un post, asi q hoy traigo algo sencillo para uds:
Como preparar un graten de papas,panceta y rucula.
Les comento porq lo hago:
La receta la saque de un post de esta persona: @Aisus
Este es el post:
Es muy sencillo, y rico, lastima q tardas una bocha en hacerlo. Pero lo vale.
Sino no entran al post de la persona q dejo la receta se los dejo aca:
360 grs de panceta ahumada
1,500 kg de papas
500 cc de crema de leche
1 taza de leche
2 cditas de sal
1 cdita de pimienta negra
2 atados de rúcula
2 tazas de queso gruyère
Yo cuando hago algo, siempre lo hago al pie de la letra, asi q sigan las instrucciones, y cantidades al pie de la letra, y si tienen dudas de cuando vale una taza, nose, yo hice mi taza del mate cocido con leche XD por lo menos para la leche, el gruyere use mas o menos 545 grs, fijense uds mientras vayan poniendolo en la asadera, pero siempre es mejor q sobre a q falte (lo digo porq me falto panceta )
Bueno ahora los pasos a seguir:
Pelen las papas (obvio, pero nunca falta un pelotudo q no lo hace), lavenlas, y cortenlas en rodajas. Por otro lado, vayan fritando la panceta (el tocino) q les quede crujiente como el orto roto de alguna puta famosa. Por otra parte mesclen la leche con la crema. Por otra parte corten la rucula (q sean cortadas grandes, pero no tanto como q paresca una tarta de acelga, y cuento un secreto: yo use radichetas, es q me dio paja tener q ir a buscar por ahi rucula). Y por el otro ultimo lado, y el mas complicado rallen el gruyere, es un dolor de huevo.
Una vez q tengamos todos los ingredientes preparados, solo deben de enmantecar una asedera (yo use una fuente de vidrio cuadrada, porq me re copa los utensilios de cocina cubicos)
Listo todo? bueno sencillamente intercalamos los ingredientes, de forma proporcionada, asi nos dara justo en el orden q debe quedar, con el terminado correcto, gracias al uso de las cantidades adecuadas, y va mas o menos asi:
Mientras cocinaba, necesitaba de un poco de relax, como soy yo. Asi q me puse a escuchar una buena banda funky ¬¬ y les dejo el videito q subi (por el tema de descargas y todo eso q despues no quiero q me borren el post)
Aclaracion: solo subi la receta y les comento q lo hice para q vean q es facil y algo rico, en cualquier caso q crean q le saque el post a la persona (ojo eh, q repetuoso q soy q no la tuteo ni le doy genero XD) dejenle comentarios, o puntos a ella, asi de simple. Y encima tiene mas recetas asi q pasen y miren el post de la persona XD
Como preparar un graten de papas,panceta y rucula.
Les comento porq lo hago:
La receta la saque de un post de esta persona: @Aisus
Este es el post:
Graten de papas, panceta y rucula
Es muy sencillo, y rico, lastima q tardas una bocha en hacerlo. Pero lo vale.
Sino no entran al post de la persona q dejo la receta se los dejo aca:
360 grs de panceta ahumada
1,500 kg de papas
500 cc de crema de leche
1 taza de leche
2 cditas de sal
1 cdita de pimienta negra
2 atados de rúcula
2 tazas de queso gruyère
Yo cuando hago algo, siempre lo hago al pie de la letra, asi q sigan las instrucciones, y cantidades al pie de la letra, y si tienen dudas de cuando vale una taza, nose, yo hice mi taza del mate cocido con leche XD por lo menos para la leche, el gruyere use mas o menos 545 grs, fijense uds mientras vayan poniendolo en la asadera, pero siempre es mejor q sobre a q falte (lo digo porq me falto panceta )
Bueno ahora los pasos a seguir:
Pelen las papas (obvio, pero nunca falta un pelotudo q no lo hace), lavenlas, y cortenlas en rodajas. Por otro lado, vayan fritando la panceta (el tocino) q les quede crujiente como el orto roto de alguna puta famosa. Por otra parte mesclen la leche con la crema. Por otra parte corten la rucula (q sean cortadas grandes, pero no tanto como q paresca una tarta de acelga, y cuento un secreto: yo use radichetas, es q me dio paja tener q ir a buscar por ahi rucula). Y por el otro ultimo lado, y el mas complicado rallen el gruyere, es un dolor de huevo.
Una vez q tengamos todos los ingredientes preparados, solo deben de enmantecar una asedera (yo use una fuente de vidrio cuadrada, porq me re copa los utensilios de cocina cubicos)
(Algo para mostrar)
Listo todo? bueno sencillamente intercalamos los ingredientes, de forma proporcionada, asi nos dara justo en el orden q debe quedar, con el terminado correcto, gracias al uso de las cantidades adecuadas, y va mas o menos asi:
1/3 de las rodajas de papas.
3/3 de la rucula (osea todo de una).
1/3 del queso.
1/2 de la mezcla de la leche y crema.
1/3 de panceta.
(Repite)
2/3 de rodajas de papa.
2/3 de queso.
2/2 de la leche (lo q nos quedo echar).
2/3 de la panceta.
(repite)
3/3 de las papas (lo q nos quedo poner)
3/3 del queso. " " " " "
3/3 de panceta. " " " " "
3/3 de la rucula (osea todo de una).
1/3 del queso.
1/2 de la mezcla de la leche y crema.
1/3 de panceta.
(Repite)
2/3 de rodajas de papa.
2/3 de queso.
2/2 de la leche (lo q nos quedo echar).
2/3 de la panceta.
(repite)
3/3 de las papas (lo q nos quedo poner)
3/3 del queso. " " " " "
3/3 de panceta. " " " " "
Listo ahora al horno mederado, hasta q las papas estes tiernas.
y la creme espese. (un poquito mas de un hora )
Dejenlo enfriar y disfrutenlo.
y la creme espese. (un poquito mas de un hora )
Dejenlo enfriar y disfrutenlo.
Ahora la yapa...
Mientras cocinaba, necesitaba de un poco de relax, como soy yo. Asi q me puse a escuchar una buena banda funky ¬¬ y les dejo el videito q subi (por el tema de descargas y todo eso q despues no quiero q me borren el post)
Aclaracion: solo subi la receta y les comento q lo hice para q vean q es facil y algo rico, en cualquier caso q crean q le saque el post a la persona (ojo eh, q repetuoso q soy q no la tuteo ni le doy genero XD) dejenle comentarios, o puntos a ella, asi de simple. Y encima tiene mas recetas asi q pasen y miren el post de la persona XD