INGREDIENTES:
4 patatas gordas
1 kilo de brócoli
Bacalao desalado
1 cebolla
1 diente de ajo
Caldo de verduras
Sal al gusto
Pimienta
PREPARACION:
Trocear la cebolla en juliana y hacer un sofrito con el ajo y la cebolla.
Pelar las patatas y trocearlas a cuadraditos medianos.
Cortar el brócoli en piña pequeñas.
Añadir las patatas al sofrito, rehogar un poco y añadir las piñas de brócoli.
Cubrir con el caldo y rectificar de sal y pimienta.
Cuando el brócoli esté tierno (15 minutos más o menos) añadir el bacalao desalado en trozos no muy grandes y limpio de piel y espinas.
Dejar cocer durante otros 10 minutos.
Servir en seguida espolvoreado de perejil picado (si se quiere).
CARACTERISTICAS:
Alimento base: Brócoli
Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 45 min.
Comensales: 4
Estacionalidad: Todo el año
País: España
Comunidad:
Típica de: España
Provincia:
Microondas: No
Celiacos: No
Afrodisiaca: No
Thermomix: No
Niños: No
Light: No
Vegetariana: No