Si te gusta la cocina y te encanta la fruta en general, echa un vistazo a estas tartas y guarda la receta de la que más te guste, para degustarla en un futuro cercano. ¡Además de estar buenísimas, son muy saludables! El melocotón, por ejemplo, que lo contiene la primera de ellas, es muy bueno para personas con hipertensión, así como también mejora el tránsito intestinal y actúa a modo de laxante.
Quiche de melocotón con galletas
Para: 6 personas
Tiempo de preparación: 45 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes
Preparación
1. Corta el hojaldre en un círculo mayor que el diámetro del molde (26 cm) y úntalo con mantequilla y forra con el hojaldre.
2. Pincha la base y cubre con papel sulfurizado y unos garbanzos.
3. Mete el molde en el horno precalentado a 180º durante un periodo de 10 minutos.
4. Retira el papel y los garbanzos.
5. Pela los melocotones y pártelos en gajos finos. Bate los huevos con el azúcar y la nata.
6. Pica las galletas y añádelas para mezclar.
7. Vierte la preparación en el molde y decora la superficie con los gajos de melocotón.
8. Hornea la tarta a 180º durante 35 minutos.
9. Déjala enfriar, desmóldala, espolvoréala con el azúcar glas y… ¡lista para servir!
Tarta de albaricoque
Para: 4 personas
Tiempo de preparación: 70 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes
Preparación
1. Bate la mantequilla ablandada con el azúcar hasta obtener una crema. Incorpora los huevos a la misma, de manera individual mientras bates. También la leche y la harina tamizada con levadura.
2. Pela y trocea los albaricoques.
3. Vierte la masa en 4 moldes individuales engrasados con aceite y añade 10 de ellos hundiéndolos en la masa.
4. Cocina la tarta en el horno precalentado a 180º durante un periodo de 40 minutos.
5. Pasado este tiempo, retira del horno y deja enfriar en una rejilla.
6. Parte en cuatro trozos y sírvela en pequeños platos. Si lo deseas, puedes decorar cada uno con los trocitos de albaricoque restantes.
Tarta de ciruelas
Para: 6 personas
Tiempo de preparación: 60 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes
400 gr de ciruelas
160 gr de harina
100 gr de yogur natural
100 gr de azúcar
Un poco de levadura en polvo (media bolsita)
2 huevos
60 gr de mantequilla
Aceite
Canela en polvo
1 cucharada de azúcar glas (opcional)
Preparación
1. Bate la mantequilla reblandecida con el azúcar hasta que obtengas una crema suave. Añade uno a uno los huevos y continúa batiendo.
2. Incorpora a la mezcla el yogur, una pizca de canela y la harina tamizada con la levadura en polvo. Bate y vierte la masa en un molde para tarta de unos 24 cm de diámetro (previamente engrasado con aceite).
3. Lava las ciruelas, deshuésalas y reparte sobre la masa hundiéndolas ligeramente.
4. Cuece la tarta precalentando el horno a 180º (unos 40 minutos).
5. Sácala y deja que se enfríe.
6. Espolvorea con el azúcar glas de haberlo utilizado y… ¡lista para servir!
Quiche de melocotón con galletas
Para: 6 personas
Tiempo de preparación: 45 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 3 huevos
- 2 melocotones
- 2 dl de nata líquida
- 6 galletas o almendrados
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar glas
Preparación
1. Corta el hojaldre en un círculo mayor que el diámetro del molde (26 cm) y úntalo con mantequilla y forra con el hojaldre.
2. Pincha la base y cubre con papel sulfurizado y unos garbanzos.
3. Mete el molde en el horno precalentado a 180º durante un periodo de 10 minutos.
4. Retira el papel y los garbanzos.
5. Pela los melocotones y pártelos en gajos finos. Bate los huevos con el azúcar y la nata.
6. Pica las galletas y añádelas para mezclar.
7. Vierte la preparación en el molde y decora la superficie con los gajos de melocotón.
8. Hornea la tarta a 180º durante 35 minutos.
9. Déjala enfriar, desmóldala, espolvoréala con el azúcar glas y… ¡lista para servir!
Tarta de albaricoque
Para: 4 personas
Tiempo de preparación: 70 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 12 albaricoques
- 150 gr de harina
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr de aceite
- 135 gr de azúcar
- 2 huevos
- Levadura (medio sobre)
- 6 cucharadas de leche
Preparación
1. Bate la mantequilla ablandada con el azúcar hasta obtener una crema. Incorpora los huevos a la misma, de manera individual mientras bates. También la leche y la harina tamizada con levadura.
2. Pela y trocea los albaricoques.
3. Vierte la masa en 4 moldes individuales engrasados con aceite y añade 10 de ellos hundiéndolos en la masa.
4. Cocina la tarta en el horno precalentado a 180º durante un periodo de 40 minutos.
5. Pasado este tiempo, retira del horno y deja enfriar en una rejilla.
6. Parte en cuatro trozos y sírvela en pequeños platos. Si lo deseas, puedes decorar cada uno con los trocitos de albaricoque restantes.
Tarta de ciruelas
Para: 6 personas
Tiempo de preparación: 60 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes
400 gr de ciruelas
160 gr de harina
100 gr de yogur natural
100 gr de azúcar
Un poco de levadura en polvo (media bolsita)
2 huevos
60 gr de mantequilla
Aceite
Canela en polvo
1 cucharada de azúcar glas (opcional)
Preparación
1. Bate la mantequilla reblandecida con el azúcar hasta que obtengas una crema suave. Añade uno a uno los huevos y continúa batiendo.
2. Incorpora a la mezcla el yogur, una pizca de canela y la harina tamizada con la levadura en polvo. Bate y vierte la masa en un molde para tarta de unos 24 cm de diámetro (previamente engrasado con aceite).
3. Lava las ciruelas, deshuésalas y reparte sobre la masa hundiéndolas ligeramente.
4. Cuece la tarta precalentando el horno a 180º (unos 40 minutos).
5. Sácala y deja que se enfríe.
6. Espolvorea con el azúcar glas de haberlo utilizado y… ¡lista para servir!