Asadito & Vacio
Especial dia de la primavera
Continuamos haciendo lio en la parrilla de casa, y esta vez sacamos del frezzer una tirita de asado, con hueso y un poco de vacio.
1)Como siempre ponemos diario abajo, maderitas, y arriba el carbon, en este caso use dos medias bolsas, las sobras del anterior.
2)Evitando siempre de que se nos llene la cocina de HUMO!!!!
3)Juntamos las brazas que estan listas y los carbones que aun esten negros van en penitencia en la esquina como reserva y asi vamos preparando mas.
Recuerden enterrar la batata entre las brazas!! y vayan girandola, asi se cocina de todos lados. Cuando este blandita la sacan, cortan en 4 y comer con cucharita.
4)Ponemos la carne, y de la buena, sobre la parrila. A una altura que no queme las manos, salvo que les guste bien jugoso y lo que hacen es cocinar solamente las caras de la carne y dejan el centro crudo y sangroso
Tuve que taparlo debido al viento que habia, volavan las cenizas.
5)Decoramos con zapallitos y berenjenas!!! cortenlas mas finitas asi quedan mas crocantes y ricas! Cero condimentos esta vez, sal a gusto de cada paladar!
Y para nuestra proxima entrega tendremos "Como preparar una ensalada de lechuga y tomate" pero habra que esperar que crezcan las plantitas de lechugaaa, consigan las semillas, hagan la germinacion en una huevera, luego lo transplantan a tierra y despues de 3/4 meses tendremos la planta lista para hacerla ensalada !!
Espero que les guste!!! Bon Apetit!
Especial dia de la primavera
Continuamos haciendo lio en la parrilla de casa, y esta vez sacamos del frezzer una tirita de asado, con hueso y un poco de vacio.
1)Como siempre ponemos diario abajo, maderitas, y arriba el carbon, en este caso use dos medias bolsas, las sobras del anterior.
2)Evitando siempre de que se nos llene la cocina de HUMO!!!!
3)Juntamos las brazas que estan listas y los carbones que aun esten negros van en penitencia en la esquina como reserva y asi vamos preparando mas.
Recuerden enterrar la batata entre las brazas!! y vayan girandola, asi se cocina de todos lados. Cuando este blandita la sacan, cortan en 4 y comer con cucharita.
4)Ponemos la carne, y de la buena, sobre la parrila. A una altura que no queme las manos, salvo que les guste bien jugoso y lo que hacen es cocinar solamente las caras de la carne y dejan el centro crudo y sangroso
Tuve que taparlo debido al viento que habia, volavan las cenizas.
5)Decoramos con zapallitos y berenjenas!!! cortenlas mas finitas asi quedan mas crocantes y ricas! Cero condimentos esta vez, sal a gusto de cada paladar!
Y para nuestra proxima entrega tendremos "Como preparar una ensalada de lechuga y tomate" pero habra que esperar que crezcan las plantitas de lechugaaa, consigan las semillas, hagan la germinacion en una huevera, luego lo transplantan a tierra y despues de 3/4 meses tendremos la planta lista para hacerla ensalada !!
Espero que les guste!!! Bon Apetit!