Ingredientes para Morcilla negra con manzana y col1/2 kilo de morcilla
750 gramos de col troceada
2 manzanas
1 cucharada Mantequilla
2 lonchas de Bacon
1 Cebolla en dados
2 cucharadas de caldo
Pimienta Guía para la preparación de Morcilla negra con manzana y colCortar el bacon en tiras sin la corteza. Pelar la morcilla y cortar en lonchas.
Sofreír el bacon en una sartén Sacar y freír la morcilla durante 7 minutos.Retirar y mantener caliente, Rehogar la cebolla durante un par de minutos y añadir el bacon, col, las manzanas sin piel y en rodajas y el caldo.Tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos. Disponer en una fuente el preparado anterior y poner encima la morcilla.Nivel de dificultad: 1. Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: 25.