En esta ocasión les traigo recetas de cócteles para los que no pueden beber bebidas alcohólicas, no les gusten las bebidas de este tipo, para prepararle a los niños en algún cumpleaños o fiesta así todos pueden disfrutar...
Limonada de Miel
Ingredientes
Porciones: 6
225 cc de jugo de limón
1.25 l de agua
150 g de azúcar
2 cucharadas de miel
Preparación
En una jarra, combinar el jugo, agua, azúcar y miel. Mezclar bien hasta que se haya disuelto bien. Llevar a la heladera.
Ponche especial de Halloween
Esta receta genial para la fiesta de Halloween seguramente va a dar que hablar. Para terminar de decorar, use un guante descartable lleno de agua y congelado en el freezer y justo adentro del bowl que tiene el jugo mágico
Ingredientes
Porciones: 16
300g de frambuesas
600ml de jugo de arándano
2 sobres (14 gr) de gelatina sin sabor
2lts de seven up (o algo por el estilo)
2lts de sidra de manzana sin alcohol
6 gomitas de víboras
Preparación
Preparación: 30 mins-Tiempo de cocción: 10mins › Tiempo extra: 1día congelando › Listo en:1 día 40mins
Para hacer la mano congelada: Lavar la parte de adentro y afuera del guante. Dar vuelta el guante y reservar. Combinar las frambuesas con el jugo de arándanos.
Colocar dos tazas de la preparación de frambuesas en una sartén. Rociar la gelatina y dejar reposar por 2 minutos. Calentar a fuego bajo, dejando que la gelatina se disuelva. Mezclar con el resto de la preparación de frambuesas.
Colocar la preparación de frambuesas dentro del guante. Atar la punta del guante bien con una banda elástica. Congelar hasta que se haya solidificado, varios días si es posible.
Para servir: Cortar la punta del guante con cuidado y retirar. Colocar la mano congelada, con la palma hacia arriba, apoyada sobre uno de los lados del bowl. Agregar la seven up y la sidra al bowl y decorar con las gomitas.
Nota: para evitar problemas con los alérgicos al látex, usar un guante no de látex. Son fáciles de encontrar en cualquier farmacia o supermercado.
Cóctel de Menta y Cítricos
Ingredientes
Porciones: 10
600 cc de agua hirviendo
12 hojas de menta
4 saquitos de té
200 gr de azúcar
250 cc de jugo de naranja
4 cucharadas de jugo de limón
1.2 lts de agua fría
gajos de limón y naranja para decorar
hojas de menta para decorar
Preparación
Colocar los saquitos de té con las hojitas de menta en una jarra grande. Rociar con el agua caliente y retirar los saquitos y hojas de menta después de 8 minutos de haberse remojado.
Añadir el azúcar y mezclar hasta que se haya disuelto. Agregar el jugo de naranja, limón y agua helada.
Servir en vasos con hielo, y decorar con gajitos de limón, naranja y hojitas de menta.
Licuado de mango y naranja
Ingredientes
Porciones: 3
1 mango pelado, sin carozo y cortado en trozos
3/4 taza (185cc) de jugo de naranja
1/4 taza (60ccl) de jugo de lima
2 cubitos de hielo
1 1/4 tazas (315cc) de soda
Preparación
En una licuadora, procesar un mango hasta lograr un puré suave.
Añadir el jugo de naranja y el jugo de lima, mezclar hasta que quede suave.
Agregar la soda o el agua mineral con gas y hielo. Licuar hasta procesar los cubos de hielo y combinar todos los ingredientes.
Licuado de mango y yogur
Ingredientes
Porciones: 2
-1 mango maduro
-85g de yogur natural bajas calorías, bien frío
-200cc de leche descremada, bien fría
-1 cucharadita de miel
-las semillas de 6 chauchas de cardamomo verde
Preparación
Pelar el mango, quitar el carozo y cortar en trozos. Colocar la pulpa en la licuadora o procesadora de alimentos. Procesar hasta que quede un puré suave.
Agregar el yogur y la leche, y continuar procesando hasta que esté bien mezclado y espumoso. Endulzar con miel.
Servir el licuado en dos vasos altos, salpicando con las semillas de cardamomo por arriba.
Ponche divertido
Ingredientes
Porciones: 10
1 lata (400g) de ananá
1 bolsa de frambuesas congeladas
1 lts. de jugo de manzana
1.5 lts. de soda (o agua gasificada)
Preparación
Cortar el ananá en cubos chicos y colocarlos en un bowl grande junto con el jugo. Agregar las frambuesas congeladas y por último verter la soda.
Frappuccino
Ingredientes
Porciones: 4
350cc de café frío
450cc de leche parcialmente descremada
4 cucharadas de salsa de chocolate
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de crema chantilly
Preparación
Poner el café a temperatura ambiente en unas cubeteras y llevarlas al freezer hasta que estén hechos.
Poner los cubos de hielo en la licuadora, la leche, la salsa de chocolate y el azúcar. Licuar hasta lograr un licuado bien homogéneo y suave. Servir en vasos largos y decorar con un copete de crema y espolvorear con cacao.
Cóctel Virgen de Frutas Exóticas
Ingredientes
Porciones: 4
-225cc de jugo de naranja
-225cc de jugo de arándanos
-100cc de jugo de limón
-1lt de agua gasificada
Preparación
Sin mezclar los jugos, colocar el jugo de arándanos, de limón y naranja en una cubetera y llevar al freezer.
Una vez congelados, colocar varios cubitos de distinto sabor en un vaso de trago largo y llenarlo con agua gasificada.
Chocolate Caliente Especial[/b]
Ingredientes
Porciones: 1
100 gr de chocolate (por lo menos 70% de cacao)
200 cc de leche entera
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de pimienta de cajena
1 cucharadita de crema de leche (para darle más cuerpo)
Preparación
Derretir el chocolate a baño maría. Agregar la leche y mezclar bien. Añadir la canela, la pimienta y revolver bien para que se disuelva. Colocar la crema de leche en el centro y servir bien caliente.
AGUAS REFRESCANTES SABORIZADAS
Ingredientes
Porciones: 6
1 lt de agua fría
1 taza de frutas y hortalizas de tu elección cortadas en rodajas finas
1 puñado de hojitas de menta u otra hierba aromática
Preparación
Preparación: 5mins › Tiempo extra: 1día12horas › Listo en:1 día 12 horas 5 mins
Primero añade las frutas a rodajas muy finas y cháfalas un poquito con un mango de mortero.
Después se añaden las hierbas aromáticas y también se chafan un poco, pero sin romperlas porque le pueden dar un sabor muy fuerte.
Si le quieres poner azúcar, éste sería el momento de ponerlo, lo remueves todo y lo dejas unos minutos.
Por último añades el agua muy fría y hielo en el formato que más te guste, o sin él, como prefieras.
Y se sirve o se guarda en la nevera para consumir a lo largo del día.
Consejo
Cóctel divertido
Ingredientes
Porciones: 8
-varios tipos de jugos (manzana, arándanos, uva, etc)
-1 balde de hielo
-2L de limonada
Para decorar(opcional)
-pajitas
paraguas de papel
gajos de naranja
Preparación
El día anterior a servir los tragos verter los jugos en las hieleras y llevar al freezer.
Para cada niño, llenar el vaso con algunos cubos de hielo de colores y cubrir con la limondada. Decorar con las sombrllas de papel, gajos de naranja y una pajita divertida.
Frapuccino de mocha
Ingredientes
Porciones: 1
50 gr de cacao en polvo dulce
120 cc de leche
200 gr de helado de vainilla
1 1/2 cucharaditas de café instantáneo
2 cucharadas de crema chantilly
Preparación
Mezclar el cacao, leche, helado, café y hielo en la licuadora; licuar bien hasta que esté bien homogéneo. Servir en vasos de trago largo y decorar con crema, dulce de leche y salsa de chocolate si desea.
Frappuccino de Dulce de Leche
Ingredientes
Porciones: 4
350cc de café frío
200cc de leche parcialmente descremada
4 cucharadas de salsa de chocolate
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de crema chantilly
3 cucharadas abundantes de helado de dulce de leche
Preparación
Poner el café a temperatura ambiente en unas cubeteras y llevarlas al freezer hasta que estén hechos.
Poner los cubos de hielo en la licuadora, la leche, el helado, la salsa de chocolate y el azúcar. Licuar hasta lograr un licuado bien homogéneo y suave. Servir en vasos largos y decorar con un copete de crema y espolvorear con cacao.
Cóctel San Francisco
Ingredientes:
2 centilitros de zumo de naranja
2 centilitros de zumo de limón
1 centilitro de zumo de piña
un chorrito de granadina.
preparacion:
Agitamos en la coctelera, vertemos en el vaso de tubo y terminamos de llenarlo con soda. Decoramos con rodajas de naranja, limón y unas guindas en la pajita.
Cóctel Piña Colada.
Ingredientes:
1 centilitro de crema de leche
1 centilitro de crema de coco
3 centilitros de zumo de piña
Preparación:
Agitamos y vertemos en el vaso de tubo lleno de hielo.
Cóctel Very Well.
Ingredientes:
2 centilitros de zumo de naranja
2 centilitros de zumo de limón
1 centilitro de zumo de piña
un chorrito de granadina
Preparación:
Ponemos los ingredientes en un vaso mezclador, Agitamos y servimos en copa de cava larga. Pero antes, mojaremos el borde de la copa con un poco de zumo de naranja y lo apoyaremos en un platillo con azúcar para darle un efecto escarchado. Servimos con unas guindas y rodajitas de naranja y limón en la pajita.
Destornillador sin alcohol
Ingredientes:
5 cubos de hielo,
2 decilitros de zumo de naranja
3 decilitros de refresco de naranja
granadina
Preparacion:
En un vaso trago largo verter el hielo, el zumo y el refresco de naranja y un chorrito de granadina.
Capricho manzana
Ingredientes:
Descripción:
Ingredientes:
Albaricoques secos
Hielo triturado
Zumo de manzana
Canela
Preparación:
Poner en remojo 1/2 taza de albaricoques secos. Cuando éstos estén blandos, cortarlos en pedacitos y, en la batidora eléctrica con una taza de hielo triturado, otro tanto de zumo de manzana y canela al gusto.
Mezclar hasta obtener una consistencia líquida.
Cóctel de Meraviglia con Frutas
Ingredientes:
-1 litro de soda
-1 vaso grande de granadina
-1/2 manzana cortada en cuadritos
-1 taza de piña (ananás) picada en cuadritos
-4 fresas (frutillas) picaditas
-1 banana picada en cuadritos
-Jugo de 2 naranjas
-2 cucharadas de azúcar
Preparación:
-En un envase para ponches colocar la granadina y el jugo de naranjas, el azúcar y mezclar bien. Colocarle las frutas picadas y seguir mezclando.
-Finalmente incorporamos la soda y llevamos al refrigerador por una hora. Servir bien frío.
Pussycat
Ingredientes:
. 1 parte de zumo de limón
. 1 parte de zumo de naranja
· 1 clara de huevo montada a punto de nieve
· 2 cucharadas de jarabe de horchata
Preparación:
Se prepara en coctelera, con hielo. Se sirve en vaso ancho, decorado con ramitas de menta fresca.
Verano Tropical
Ingredientes:
1 botella de Ginger Ale
Granadina
Limones
Hielo
Preparacion:
En una jarra poner el jugo de 4 a 6 limones (previamente colado), el hielo, dos cucharadas de granadina y se vacía el contenido de la botella de Ginger Ale. Se mezcla todo en la jarra y se sirve en vasos altos.
Acapulco
Ingredientes:
Leche
Piña enlatada o fresca
Melocotones
Fresas
Frambuesas o cerezas endulzadas
Elaboración:
Mezclar 2/3 de leche con 1/3 de piña cortada en dados y la misma proporción de melocotón, fresas y frambuesas.
Oro Cóctel
Ingredientes:
1 yema de huevo
1 cucharada de Granadina
3-4 cubitos de hielo
Jugo de 1 naranja
1 copita de agua
Preparación:
Batir todos los ingredientes en Coctelera. Servir en un gran vaso espolvoreado con canela
Atardecer dorado
Ingredientes:
Zumo de piña
Zanahorias de tamaño mediano
Plátano
Hielo picado
Preparación:
En la batidora eléctrica poner 1 1/2 de zumo de piña, dos zanahorias de tamaño mediano peladas y cortadas muy finas, 1 1/2 plátano y una taza de hielo picado.
Mezclar hasta obtener una mus espesa y servir.
Kiwi Fruit
Ingredientes:
Plátano
Naranja
Piña
Kiwi
Elaboración:
Licuar partes iguales de cada fruta, escrachar el borde de una copa con jugo de naranja y azucar y decorar con fruta fresca.
Coctel navideño sin alcohol
Una variación del cóctel navideño para que disfruten los más pequeños de la casa. Algo dulce por la gran cantidad de leche condensada, pero que se placa un tanto gracias al jugo que aporta la naranja.
Ingredientes (4 porciones):
14 naranjas
1 tarro de leche condensada
Hielo
Preparación:
Exprimir las naranjas y colarlas, hechar este jugo en el jarro.
Vacia la mitad del tarro de leche condensada en la taza.
Añade a esta taza con leche condensada un poco de jugo de naranja y revuelve con la cuchara grande para que estos dos ingredientes se junten, notar que la leche condensada ya no esta tan espesa.
Devuelve esta mezcla al jarro de jugo y repite lo mismo con la otra mitad del tarro de leche condensada.
Finalmente cuando tengas todo este liquido en el jarro revuelvelo por ultima vez, para que se junten bien estos liquidos.
Black widow spider
Ingredientes:
Hielo picado
Refresco cola
1 bola de helado de vainilla
Crema montada
Preparación:
Coloque el hielo en un vaso de trago largo. Añada el refresco de cola hasta llenar 2/3 del vaso y, a continuación, añada el helado de vainilla con cuidado. No remueva y complete con la crema montada. Sirva con pajitas y con cuchara larga.
Sunshine
Una combinación de sabores para un jugo delicioso y refresacante, la combinación entre la piña y el durazo, más la naranja hacen que este cóctel sea muy apetecido.
Ingredientes:
3 medidas de Zumo de Piña
3 medidas Zumo de Naranja
3 medidasZumo de Durazno
1 medida de Soda
Preparación:
Colocar todos los ingredientes según están enunciados en un vaso trago largo.
El Fonsequerito
Un intensa preparación para un jugo que no necesariamente quita la sed. La presencia de la crema lo vuelven en un cóctel algo pesado, pero de sabor resfrescante.
Ingredientes:
1 Mango maduro
Crema de Leche
Hielo Frappé
1 pizca de canela molida
Ralladura de limón
Preparación:
Se toma un mango, lo batimos, lo colamos luego lo batimos nuevamente con crema de leche, hielo en frappe, una pizca de canela molida, una pizca de ralladura de limón y azúcar al gusto. Luego de batirlo ya está listo para servir.
Special Boo Boo
Refrescante y delicioso coctel, es ideal para disfrutar a la orilla de la playa o bien como aperitivo antes de un almuerzo. Gracias a su frescura y sabor es posible tomar más de alguno sin quedar saciado.
Ingredientes:
Hielo
90 ml de zumo de piña
90 ml de zumo de naranja
Unas gotas de angostura
Un chorrito de granadina
Preparación:
Combine el hielo, el zumo de piña, el zumo de naranja y la angostura en una coctelera y agite. Filtre sobre una copa globo grande. Añada un chorrito de granadina y sirva con una pajita.
Bailarín Junior
Un jugo algo cargante por la presencia de platano y yogurt. Sin embargo, su consistencia y sabor lo convierten en una deliciosa malteada y no tanto como un refreso para palear la sed.
Ingredientes:
1/2 plátano
2 fresas grandes
2 cdas de yogurt natural
1 cdita de jarabe de azúcar
1 golpe de granadina
Hielo triturado
Tónica o gaseosa
Preparación:
Pase por la licuadora los 6 primeros ingredientes hasta obtener un obtener un granizado. Sirva en un vaso alto y rellene con tónica o gaseosa.
Sol Naciente
Una novedosa preparación de este refresco representa un hermoso atardecer y simboliza en algo el sol saliendo del océano. Además los componentes de este jugo lo vuelven delicioso al paladar.
Ingredientes:
2 medidas de Zumo de Pomelo
3 medidas de Zumo de Frutilla
3 medidas de Zumo de Piña
1 medida de Soda
1 porción de Helado de naranja
Preparación:
Servir todos los ingredientes en una Copa globo. Terminar con la bocha de helado.
Rojo atardecer
Una hermosa preparación y presentación para un refreso que mantiene los colores de un atardecer veraniego. Además su sabor es ideal para relajarse tras una intensa jornada.
Ingredientes:
Jugo de Naranja
Jugo de Toronja
Jugo de Piña
Granadina
Refresco Lima-Limón
Preparación:
En un vaso con hielo vacias un chorrito de granadina y los jugos hasta tres cuartas partes del vaso y se completa con el refresco. Agitar.
Limonada roja
Un cóctel que termina con la sed y con el agobio que uno siente en los días de intenso calor. Sin embargo, al ser un tanto dulce los sabores que son más livianos se pierden.
Ingredientes:
Jugo de limón natural colado
Almíbar o azúcar
Jarabe de granadina
Tehuacan natural
Hielo
Preparación:
En una jarra poner hielo a gusto, vaciar el jugo del limón, luego vertir el almíbar o azúcar y luego un toque de granadina. Por último el Tehuacan y revolver. Se sirve en vaso con sorvito y adornado con cáscara de limón.
Tomás Fresh
Un refresco delicioso para los intensos días de calor, la combinación de los sabores frutales, más el aoporte del hielo y el helado lo transforman en un gran aliado para sortear las altas temperaturas.
Ingredientes:
100 cc jugo de piña
100 cc jugo de manzana
3 porciones helado de vainilla
1 toque de Horchata
2 cucharadas azucar flor.
Preparación:
Vertir los ingredientes en una coctelera, agregar 2 hielos, batir fuertemente durante un minuto. Vertir en un vaso largo, agragar la porcion restante de helado en forma de bola, decorar con una hoja de menta, y una rodaja de naranja en el vaso.
Sparkling Rosemary Limeade
Ingredientes:
1 taza de jugo de limón
3/4 taza de azúcar
Cáscara de 2 limones
2 ramitas de romero fresco
4-6 tazas de agua con gas
Modo de preparación:
En una pequeña cacerola, mezclar el jugo de limón (alrededor de 6 limones grandes) con el azúcar y llevar a fuego medio hasta que hierva.
Baje el fuego y cocine hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
Añadir la cáscara de dos limones y las ramitas de romero (con una medida de 4 pulgadas cada una) a la preparación.
Cocine a fuego lento durante un minuto más.
Dejar enfriar y luego cubrir el recipiente y refrigerar durante toda una noche.
Cuela el contenido y mezclar con el agua con gas. Colocarla en una botella o frasco con tapa.
Servir con hielo y decorar el cóctel con una ramita de romero.
Sangría sin alcohol
Ingredientes:
2 tazas de agua
3 tazas de agua con gas
2 bolsas de té negro
2 palitos de canela
1/2 taza de azúcar
3 tazas de jugo de granada
1 taza de jugo de naranja
1 naranja
1 limón
1 lima
1 manzana
Modo de preparación:
Hierve las dos tazas de agua, una vez que esté lista añádele las bolsas de té (también puedes reemplazarlas por 2 cucharaditas de hojas sueltas de té).
Agrega los palitos de canela y deja reposar durante unos 5 minutos.
Deshecha las bolsitas de té y agrégale azúcar a la preparación. Remueve el contenido hasta que se disuelva el azúcar.
En una jarra grande, mezclar el contenido anterior (el té con azúcar y canela), el jugo de granada, jugo de naranja, la naranja, limón y lima cortadas en rodajas finas.
También añadir la manzana cortadas en trozos de media pulgada y sin corazón.
Refrigerar al menos durante una hora, preferiblemente en la noche.
Antes de servir (solo antes de hacerlo), añadir el agua con gas o carbonatada ¡y listo!
Resplandor crepuscular
Ingredientes:
4 oz de jugo de naranja
3 oz de jugo de piña
1 oz de jarabe de granadina
Hielo
Preparación:
Coloca en un vaso alto del tipo tubo o similar, el hielo, jugo de naranja y el de piña. Agrega el jarabe de granadina y déjalo tal cual sin remover. Decora con sombrillas de papel.
Fruit Loops
Ingredientes:
3 oz de jugo de piña
2 oz de jugo de naranja
1 oz de jugo de arándano
½ oz de jarabe de granadina
Frutos cítricos para adornar
Cerezas al marrasquino
Hielo
Preparación:
Coloca en un vaso tubo previamente refrigerado, el hielo y todos los jugos. Añade el jarabe de granadina y adorna con cítricos (naranja, mandarina o limón) y cerezas al marrasquino.
Pac Man
Ingredientes:
2 cditas. de jugo de limón
1 cdita. de jarabe de granadina
1 chorrito de amargos
7-8 oz de Ginger ale
Preparación:
Coloca en un vaso amplio lleno de hielo todos los ingredientes, deja para el final el Ginger ale para completar el trago y adorna con una rodaja de naranja insertándola en el borde del vaso.
Pat
Ingredientes:
1 parte de refresco 7-Up
1 parte Ginger ale
1 parte de agua con gas
1 parte de amargos
1 parte de agua tónica
1 chorrito de jarabe de granadina
Preparación:
Coloca todos los ingredientes en una coctelera, agita y sirve en una jarra de cerveza o vaso amplio con hielo y una pajita.
Pomola
Ingredientes:
1 oz de jugo de limón
5 oz de bebida cola fría
1/3 oz de jarabe de granadina
Preparación
Coloca en un vaso o copa alta todos los ingredientes, agrega hielo y decora con una rodaja de limón.
Queen Charlie
Ingredientes:
½ oz de jarabe de granadina
3 oz de soda agua
3 oz de limonada
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes, sirve en un vaso alto, decora con fruta y una pajita.
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