Bueno primero que nada que es la pizza:
La pizza es un pan plano horneado, cuya base habitualmente es elaborada con harina de trigo, sal, agua y levadura, y generalmente cubierto de queso mozzarella, salsa de tomate u otros ingredientes locales como son: el salami,los champiñones, las tiras de cebolla, el jamón y aceitunas entre otros. Es original de la cocina napolitana (Italia) y su popularidad ha hecho que se extienda por todo el mundo en una infinidad de variantes.
Bueno la pizza nunca nos va a quedar igual a ,,, porque todo va en la mano de la persona para cocinar. les dejo una pizza que hice el sabado con la receta de mi abuela que la hace diferente! y queda super deliciosa espero les guste!
Ingredientes masa:
1 Kg harina 0000
40 gramos de levadura FRESCA.
azucar
aceite deoliva preferentemente
leche
Ingredientes salsa:
salsa de tomate una caja grande
2 cebollas
1 morron verde o rojo
5 dientes de ajo
2 tomates maduritos
condimento a gusto
Primero lo primero colocamos la levadura la rompemos con un tenedor a mi en la foto no me quedo muy bien ustedes la tienen que romper mas luego le agregan una cucharada de azucar leche tibia y tapan con un repasador y esperan a que eso leude asi .....
Luego en un boul colocamos el kilo de harina con sal y hacemos un hueco en el medio alli colocamos un chorro de aceite masomenos como en la imagen,
agregamos la levadura y comenzamos a agregar leche tibia cantidad necesaria hasta que eso quede a punto chicloso.
les tiene que quedar asi con esta consistencia. y tapamos con repasadores y yo hasta le puse una frazada ensima para que eso leude mi error es que me fui a sestiar y para cuando volvi la masa se habia desbordado del bowl jajaj
Antes de irse a sestiar como yo dejen pronta la salsa que es super sencilla de hacer.
teniendo todo listo para comenzar colocamos aceite en la olla y salteamos las cebollas picaditas y el morron , cuando eso dore un poco agregamos el ajo y los tomates prviamente pelados y cortados, el mio n estaba muy maduro :/ asi que no quedo muy bien pero ta, luego van agregando de apoco la salsa y los condimentos yo l puse perejil ciboulette y oregano y colocamos la salsa no la echen toda les alcanza con poner mas de la mitad de la caja grande.
Cuando leude les va a quedar asi.
aceitan una asadera y con agua en las manos van estirando la masa dentro de la asadera qee quede finita ya que eso va a crecer un poco mas en el horno.
les da para 3 pizzas , yo primero hice las prepizzas luego de noche les coloque muzza y al horno
para prepizzas apenas le ponen de salsa
y al horno
cuando haga piso ya la sacan no la dejen cocinar mucho sino cuando las hagan luego les van a quedar muy reseca.
Bueno ahora si en la noche las llene de salsa
y para ponerles por arriba les puse de todo ya que me salieron 3 , hice porciones con aceitunas otras con jamon y muzza otras con salame,otras con muzza y por arriba panceta esas eran las mas deliciosas y ta iba a comprar anana pero no se dio .
ahi esta y la porcion para mi hermano sin muzza
estaban tan ricas y eramos 5 personas para comer y con bruta hambre que no saque una foto a las porciones cortadas bueno a 2 si pero ya la muzza estaba fria u.U pero ta es deliciosaa la pizza de la abuelaa ♥♥ se comio todooo.
Despues le cuento a la abuela sus comentarios dejen puntitos asi se queda contenta te adoro abuela ♥ de todas formas nunca me va a quedar como a vos la pizza jaja .
La pizza es un pan plano horneado, cuya base habitualmente es elaborada con harina de trigo, sal, agua y levadura, y generalmente cubierto de queso mozzarella, salsa de tomate u otros ingredientes locales como son: el salami,los champiñones, las tiras de cebolla, el jamón y aceitunas entre otros. Es original de la cocina napolitana (Italia) y su popularidad ha hecho que se extienda por todo el mundo en una infinidad de variantes.
Bueno la pizza nunca nos va a quedar igual a ,,, porque todo va en la mano de la persona para cocinar. les dejo una pizza que hice el sabado con la receta de mi abuela que la hace diferente! y queda super deliciosa espero les guste!
Ingredientes masa:
1 Kg harina 0000
40 gramos de levadura FRESCA.
azucar
aceite deoliva preferentemente
leche
Ingredientes salsa:
salsa de tomate una caja grande
2 cebollas
1 morron verde o rojo
5 dientes de ajo
2 tomates maduritos
condimento a gusto
Primero lo primero colocamos la levadura la rompemos con un tenedor a mi en la foto no me quedo muy bien ustedes la tienen que romper mas luego le agregan una cucharada de azucar leche tibia y tapan con un repasador y esperan a que eso leude asi .....
Luego en un boul colocamos el kilo de harina con sal y hacemos un hueco en el medio alli colocamos un chorro de aceite masomenos como en la imagen,
agregamos la levadura y comenzamos a agregar leche tibia cantidad necesaria hasta que eso quede a punto chicloso.
les tiene que quedar asi con esta consistencia. y tapamos con repasadores y yo hasta le puse una frazada ensima para que eso leude mi error es que me fui a sestiar y para cuando volvi la masa se habia desbordado del bowl jajaj
Antes de irse a sestiar como yo dejen pronta la salsa que es super sencilla de hacer.
teniendo todo listo para comenzar colocamos aceite en la olla y salteamos las cebollas picaditas y el morron , cuando eso dore un poco agregamos el ajo y los tomates prviamente pelados y cortados, el mio n estaba muy maduro :/ asi que no quedo muy bien pero ta, luego van agregando de apoco la salsa y los condimentos yo l puse perejil ciboulette y oregano y colocamos la salsa no la echen toda les alcanza con poner mas de la mitad de la caja grande.
Cuando leude les va a quedar asi.
aceitan una asadera y con agua en las manos van estirando la masa dentro de la asadera qee quede finita ya que eso va a crecer un poco mas en el horno.
les da para 3 pizzas , yo primero hice las prepizzas luego de noche les coloque muzza y al horno
para prepizzas apenas le ponen de salsa
y al horno
cuando haga piso ya la sacan no la dejen cocinar mucho sino cuando las hagan luego les van a quedar muy reseca.
Bueno ahora si en la noche las llene de salsa
y para ponerles por arriba les puse de todo ya que me salieron 3 , hice porciones con aceitunas otras con jamon y muzza otras con salame,otras con muzza y por arriba panceta esas eran las mas deliciosas y ta iba a comprar anana pero no se dio .
ahi esta y la porcion para mi hermano sin muzza
estaban tan ricas y eramos 5 personas para comer y con bruta hambre que no saque una foto a las porciones cortadas bueno a 2 si pero ya la muzza estaba fria u.U pero ta es deliciosaa la pizza de la abuelaa ♥♥ se comio todooo.
Despues le cuento a la abuela sus comentarios dejen puntitos asi se queda contenta te adoro abuela ♥ de todas formas nunca me va a quedar como a vos la pizza jaja .