Naranjitas Rellenas [Foto Receta]

Naranjitas Rellenas






para 10 naranjas:

6 cucharadas al ras de Maizena - 60gr

6 cucharadas colmadas de crema

1 taza de azucar - 200gr

1 huevo y 2 yemas

1 cucharada de manteca - 15gr

1 cucharadita de esencia de vainilla




preparación:



dividir las naranjas por la mitad







exprimirlas bien, yo conseguí aprox 1 ,25 litros,
(cuidado de no deformar las cascaras)





limpiarlas por dentro quitandoles el hollejo que quedo y con una tijera pueden recortar los bordes








separar una parte del jugo para mezclar con la maizena









agregamos el azucar,






llevar a fuego lento revolviendo todo el tiempo hasta que espese


agregar el huevo y las yemas, mezclar bien






mezclar rapidamente y cocinar por 2 minutos mas





retirar del fuego, añadir la crema, la manteca, la esencia de vainilla y mezclar











revolver de tanto en tanto hasta q se entibie
rellenar las naranjas y adornar con crema Chantilly
(200gr crema+ 1 cucharadita esencia de vainilla + 3 cucharadas de azucar impalpable y batir mucho)









servir bien frió


bueno espero que les haya gustado!
eso fue todo, simple, facil, y rapido!