Bueno, aca estoy nuevamente. Les voy a dejar una forma de hacer pastelitos pero mini, osea, yo los llamo MiniPastelitos. Me gustan asi de chiquitos porque son como bocaditos, con unos mates van como trompada! A continuacion les dejo la forma en que los hago, todo con fotos sacadas por mi junto a mi novia y una certificada por las dudas de los charlatanes jaja
Personalmente no me gusta hacer la masa, otros quizas la quieran hacer pero a mi me encanta la masa comprada, se llaman tapas para pastelitos y son cuadraditas. Pero bueno, eso va en gustos.
Ingredientes:
Tapas para pastelitos
Dulce de batata
Dulce de membrillo
Aceite
Azucar
Las cantidades son todas dependiendo de cuantos quieren hacer.
Tapas para pastelitos
Dulce de batata
Dulce de membrillo
Aceite
Azucar
Las cantidades son todas dependiendo de cuantos quieren hacer.
Paso 1
Sacamos una tapa de pastelitos y la cortamos en 4 partes iguales. Nos van a quedar 4 por cada tapa. Los pasteles grandes llevan 1 tapa arriba y otra abajo. En este caso, al tener 4 tapitas chicas, vamos a hacer 2 pastelitos con 2 tapitas cada uno. Vean las imagenes a continuacion.
Paso 2
Cortamos cuadraditos de dulce de batata y de dulce de membrillo, tienen que ser chicos, como el tamaño de la uña del dedo gordo de la mano. Luego, ponemos 1 cuadradito en una tapita y con otra tapita lo cubrimos, pero no ponemos la tapa en la misma forma que la de abajo, la ponemos como formando un rombo, fijense en las imagenes a continuacion.
Paso 3
Ahora viene la parte mas "dificil" de la historia jaja Tenemos que levantar el pastelito y doblar dos puntas y luego las otras dos. Se presionan hasta que queden pegadas, a veces es necesario ponerles un poco de agua adonde vamos a pegar la masa para que se pegue mejor, pero no es tan necesario, eso depende la masa y esas cosas, si ven que no se les pegan, prueben con agua. Los pasos en imagenes serian de la siguiente manera.
Paso 4
Perfecto, si llegaste hasta aca, ya no tenes mas problemas para terminar con estos pastelitos en tu estomago! Calentas el aceite (algunos lo hacen con grasa, eso es tambien a gusto), y los vas tirando, yo no tenia mucho aceite asi que no llegan a quedarse sumergidos, si tenes mucho aceite mejor, pero sino asi se pueden hacer igual porque cuando estan doraditos de abajo, despues los das vuelta y los dejas dorar del lado de arriba. Cuando se van terminando de dorar, los pones en un plato o lo que tengas a mano con papel, servilletas o lo que sea que pueda sacar el aceite porque no es muy saludable jaja
Mientras los van tirando al papel, le van tirando azucar arriba y listo! Anda preparando los mates y OJO cuando los comas, dejalos enfriar un poco porque el membrillo y el dulce de batata te re queman jjajaj Aca las ultimas imagenes de estos pasos y la certificada final!
Mientras los van tirando al papel, le van tirando azucar arriba y listo! Anda preparando los mates y OJO cuando los comas, dejalos enfriar un poco porque el membrillo y el dulce de batata te re queman jjajaj Aca las ultimas imagenes de estos pasos y la certificada final!
Bueno, espero que les hayan gustado los minipastelitos y si los hacen dejen fotos!!!
Recuerden que si les gusta el post, un comentario o lo que puedan siempre van a servir para seguir posteando y estar animado a hacerlo!
Saludos
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