Rollitos de Canela - Receta paso a paso - Sin Gluten
En algunos lugares los llaman Rollitos de Canela aqui en los Estados Unidos son llamados "Cinnamon Rolls" y a la gente le gusta muchisimo(engordan un monton), pero podéis seguir la receta pero cambiando la harina libre de gluten por harina de trigo si no tenéis problema con el gluten.
Ingredientes:
- 1 Sobre de levadura (libre de gluten)
- 200 ml de leche
- 80 gr de mantequilla
- 1 huevo
- 67 gr de Azúcar
- Sal
- 500 gr de harina
Relleno:
- 75 gr de mantequilla
- 3 cucharadas de Canela
- 5 cucharadas de Azúcar
Elaboración:
Templamos la leche y añadimos la levadura, dejando que empiece a actuar.
Derretimos la mantequilla, y mezclamos junto con la harina, huevo, azúcar, sal, y la leche con la levadura, hasta formar una masa que no se nos pegue a las manos.
La dejamos reposar en un bol hasta que leve.
Una vez subida la estiramos con la ayuda de un rodillo.
Y extendemos sobre esta la mantequilla del relleno, y espolvoreamos el azúcar y la canela.
Enrollamos la masa y la cortamos.
En una bandeja de horno con papel vamos colocando los rollos, y los dejamos fermentar 30 minutos más.
Por ultimo pintamos con un huevo y espolvoreamos azúcar por encima.
Ahora cocemos en el horno a 220ºC unos 10 minutos.
Muchas Gracias por visitar,comentar,compartir,ect.Espero que les guste !! Nos vemos en la proxima!!Chao!!