HOLA A TODOS AMIGOS
Que Tal, Como Andan.? Bueno aquí me encuentro aportando nuevamente para todos ustedes
Créditos: By @Aisus
Ingredientes
500 g de carnaza de ternera
2 tajadas de pan lactal
leche, c/n
2 huevos
2 cdas. de queso rallado
1 cdita. de sal
1 cda. de perejil picado (optativo)
manteca y pan rallado, c/n
1 kg de nabos
100 cc de crema de leche
25 g de manteca
nuez moscada, a gusto
sal y pimienta, c/n
Preparación
Picar la carne y mezclarla con la miga de pan previamente mojada en leche y escurrida, el resto de los ingredientes, y volcar en una budinera enmantecada y espolvoreada con pan rallado.
Cocinar a baño María en horno moderado hasta que la superficie quede dorada y resistente.
Pelar los nabos, cortar en rodajas finas y cocinar en agua hirviendo con sal por 7 minutos.
Retirar, escurrir y acomodar en una fuente profunda para horno apenas enmantecada.
Mezclar la crema con los condimentos, volcar sobre los nabos y hornear moderado por 20 minutos hasta dorar.
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Fin del Post.
Ojalá les haya gustado!!
Saludos y nos seguiremos leyendo amig@s!!
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