Bollitos de carne con pasas de uva
INGREDIENTES
♥ 1/2 kilo de carne picada
♥ 60 gramos de pasas de uva negras
♥ 2 huevos
♥ 2 dientes de ajo grandes
♥ 4 cucharadas de pan rallado
♥ 1 cebolla
♥ 2 cucharadas de perejil picadito
♥ 1/2 morrón rojo
♥ 4 zanahorias
♥ 1/2 taza de vino blanco seco
♥ Sal y pimienta a gusto
♥ Harina cantidad necesaria
♥ Aceite cantidad necesaria
PREPARACION
♥ Poner la carne picada en un recipiente.
♥ Revolver ligeramente los huevos y volcar sobre la carne picada.
♥ Agrega el perejil bien picado, las cucharadas de pan rallado y las pasas de uva.
♥ Mezcla bien y condimenta con sal y pimienta
♥ Luego añade los dientes de ajo y la cebolla bien picaditos.
♥ Revuelve la preparación para integrar muy bien todos los ingredientes, cuando se haya formado una mezcla homogegena forma bolitas del tamaño que más te guste.
♥ En un recipiente coloca bastante harina, por ella pasa las albondigas.
♥ En una sarten pon aceite a calentar, cuando este bien calienet , freír los bollitos de carne hasta que se doren.
♥ Por otro lado, lava, pela y corta en pequeños trozos la zanahoria
♥ Picar el morron en juliana
♥ Sofreir en uan sarten con aceite ambas cosas y deja que se cocinen un momento.
♥ Vuelve a poner los bollitos en la sarten, añade el vino blanco y cubre los bollitos con agua
♥ Cocinar hasta que la mayor parte de vino blanco se haya evaporado y las zanahorias estén tiernas.
♥ Retira del fuego y sazona con sal y pimienta.
♥ Sirve los bollitos con esa salsita de zanahorias que quedo en la sarten.
Sabes que te quiero .....
INGREDIENTES
♥ 1/2 kilo de carne picada
♥ 60 gramos de pasas de uva negras
♥ 2 huevos
♥ 2 dientes de ajo grandes
♥ 4 cucharadas de pan rallado
♥ 1 cebolla
♥ 2 cucharadas de perejil picadito
♥ 1/2 morrón rojo
♥ 4 zanahorias
♥ 1/2 taza de vino blanco seco
♥ Sal y pimienta a gusto
♥ Harina cantidad necesaria
♥ Aceite cantidad necesaria
PREPARACION
♥ Poner la carne picada en un recipiente.
♥ Revolver ligeramente los huevos y volcar sobre la carne picada.
♥ Agrega el perejil bien picado, las cucharadas de pan rallado y las pasas de uva.
♥ Mezcla bien y condimenta con sal y pimienta
♥ Luego añade los dientes de ajo y la cebolla bien picaditos.
♥ Revuelve la preparación para integrar muy bien todos los ingredientes, cuando se haya formado una mezcla homogegena forma bolitas del tamaño que más te guste.
♥ En un recipiente coloca bastante harina, por ella pasa las albondigas.
♥ En una sarten pon aceite a calentar, cuando este bien calienet , freír los bollitos de carne hasta que se doren.
♥ Por otro lado, lava, pela y corta en pequeños trozos la zanahoria
♥ Picar el morron en juliana
♥ Sofreir en uan sarten con aceite ambas cosas y deja que se cocinen un momento.
♥ Vuelve a poner los bollitos en la sarten, añade el vino blanco y cubre los bollitos con agua
♥ Cocinar hasta que la mayor parte de vino blanco se haya evaporado y las zanahorias estén tiernas.
♥ Retira del fuego y sazona con sal y pimienta.
♥ Sirve los bollitos con esa salsita de zanahorias que quedo en la sarten.
Sabes que te quiero .....