¿Abrís la heladera esperando encontrarte con un manjar y lo único que ves son ingredientes que por si solos no te tientan ni un poco? No te preocupes, yo te voy a mostrar como mezclarlos para que veas que todo es posible.
Digamosle ¡SI! a los vegetales.
Si lo único que tenes en la heladera son algunas verduras sueltas, que están a punto de ponerse feas y no sabes que mierda hacer con ellas, te voy a dar un par de indicaciones:
1- Buscá pan (lactal, casero, integral, el que encuentres) o en el caso de que no haya pan, galletitas. Buenos ejemplos son las de agua, las de salvado, o cualquier galletita tipo "cracker" salada que encuentres.
2- Buscá queso, o algún ingrediente de tipo cremoso. Puede ser queso untable, manteca, queso fresco.
3- Mayonesa. ¿Quién no tiene mayonesa en la heladera?
Una vez que encontraste todo eso, empezá a jugar un poquito con la creatividad, el delivery nos adormeció mucho la capacidad de crear comidas nuevas. Algunas combinaciones posibles:
-Tomate, orégano/albahaca, queso, aceite de oliva. Galletita abajo, galletita arriba. Resultado: Mini chegusan mediterráneo.
-Morrón rojo, mayonesa, queso, orégano.
-Cebolla de verdeo (poquitito), tomate, queso untable.
-Huevo duro, salsa golf (si mezclas la yema, osea lo amarillo, con la salsa golf y haces un pasticho, pones eso entre el huevo y la galletita usándolo como ingrediente cremoso, queda buenísimo) o mayonesa, tomate.
La clave: usar la imaginación, no tenerle miedo a las verduras.
El resultado: Canapés de los gustos que se te ocurran.
Si lo único que ves es queso untable y condimentos: ¡MEZCLALOS DALE!
Busca un platito o boul, poné una buena cantidad de queso crema y mezclalo con las siguientes cosas:
-Orégano y aceite de oliva.
-Ciboulette (que es la verdurita finita y larga con gusto a cebolla).
-Polvo de sopa crema de cebolla (yo pienso que esta es la opción mas rica).
-Pimentón.
Buscá galletitas para acompañar y ¡VOILÁ!
Tostados de queso: la receta final.
Si te gusta de verdad el queso cremoso, no vas a encontrar manjar mas grande que un buen tostado de queso. Lo importante es hacerlo bien.
-Buscá pan (yo prefiero el pan lactal, pero elegí el que tengas a mano)
-Metele UN BUEN PEDAZO de queso en el medio, que no llegue a los bordes para que no se chorree mientras lo cocinas.
-Aplastalo bien con las manos hasta que quede "sellado"
-Tostadora, fuego mínimo. La clave está en regular si o si el fuego en mínimo, para que se derrita el queso pero que no se queme el pan, asique fijate.
-Dejalo un rato de cada lado, hasta que sientas que el queso adentro esta derretido.
Espera a que se enfríe y atroden.
Animate (si tenes en la heladera) a mezclar tipos de queso, y condimentarlo con lo que se te ocurra. Todo queda bien cuando hay hambre.
Tostaditas de pizza
Busca pan común, del gordito de panadería ¿se entiende? Cortalo en rodajas de unos 2 centímetros de ancho.
Fijate si tenes salsa de tomate, o "puré de tomate", el de cajita. En el caso de que tengas: ponelo en un plato y mezclalo con los condimentos que quieras (orégano, ají molido, ajo, pimienta) ponele sal. En el caso de que no tengas: corta tomates frescos en rodajitas.
Queso: cualquier queso que haya en la heladera sirve. ¿Queso rallado? sirve. ¿Queso Gruyere? sirve. ¿Provolone? sirve. En mi opinión, la muzarella va a pleno, el queso cremoso normal también. En fin: ¡EL QUE TENGAN!
Ya tenes todo listo, queso, tomate/salsa, queso, un toque de orégano arriba (copate y hacete el gourmet). Tostador mínimo, si tenés alguna tapa para poner arriba de las tostadas hacelo, el queso se va a derretir mucho mejor.
Demás esta decir que cualquier tipo de agregado es válido. Crea. Usa la imaginación.
Ésta receta, solo si tenés huevos.
Tenes que estar bien seguro de tener los huevos necesarios para terminar esta receta. Todo depende de cuanto hambre tengas. En mi opinión, dos huevos van a ser suficientes para hacer un omelette grande, bastante contundente. Si queres comer dos de estos, vas a necesitar cuatro huevos.
Rompé dos huevos en un plato hondo en el que puedas revolver. Abrí la heladera y empeza a buscar, lo que tengas. Fijate en el cajón de las verduras, todas son válidas. Condimentos para la mezcla de la "masa" del omelette (orégano, pimentón, ají molido, etc.). Queso, el que vos quieras, adentro. Repito: solo si tenes los huevos necesarios arriesgate al máximo con el relleno, desde comida que sobro, hasta las salsas que encuentres.
Batí con tenedor un poquito los dos huevos, ponele sal y los condimentos que quieras agregarle.
Corta en pedacitos chiquitos todo lo que hayas encontrado en la heladera y quieras ponerle adentro.
Sartén con un poco de aceite, o manteca, o el aerosol ese que hace que nada se pegue. Fuego mínimo. Mové un poquito la sartén para que los huevos se desparramen y queden redonditos.
Tirá todos los ingredientes que ya cortaste en una mitad de la sartén, arriba del huevo.
Espera a que se cocine (si queres, siempre controlando que no se queme, subí un poco el fuego así se cocina el relleno). Buscá en la cocina algún elemento que puedas usar para sacar el omelette entero de la sartén, tipo una espátula. Servilo en un plato, doblalo en dos.
Resultado: El mejor omelette de tu vida.
Digamosle ¡SI! a los vegetales.
Si lo único que tenes en la heladera son algunas verduras sueltas, que están a punto de ponerse feas y no sabes que mierda hacer con ellas, te voy a dar un par de indicaciones:
1- Buscá pan (lactal, casero, integral, el que encuentres) o en el caso de que no haya pan, galletitas. Buenos ejemplos son las de agua, las de salvado, o cualquier galletita tipo "cracker" salada que encuentres.
2- Buscá queso, o algún ingrediente de tipo cremoso. Puede ser queso untable, manteca, queso fresco.
3- Mayonesa. ¿Quién no tiene mayonesa en la heladera?
Una vez que encontraste todo eso, empezá a jugar un poquito con la creatividad, el delivery nos adormeció mucho la capacidad de crear comidas nuevas. Algunas combinaciones posibles:
-Tomate, orégano/albahaca, queso, aceite de oliva. Galletita abajo, galletita arriba. Resultado: Mini chegusan mediterráneo.
-Morrón rojo, mayonesa, queso, orégano.
-Cebolla de verdeo (poquitito), tomate, queso untable.
-Huevo duro, salsa golf (si mezclas la yema, osea lo amarillo, con la salsa golf y haces un pasticho, pones eso entre el huevo y la galletita usándolo como ingrediente cremoso, queda buenísimo) o mayonesa, tomate.
La clave: usar la imaginación, no tenerle miedo a las verduras.
El resultado: Canapés de los gustos que se te ocurran.
Si lo único que ves es queso untable y condimentos: ¡MEZCLALOS DALE!
Busca un platito o boul, poné una buena cantidad de queso crema y mezclalo con las siguientes cosas:
-Orégano y aceite de oliva.
-Ciboulette (que es la verdurita finita y larga con gusto a cebolla).
-Polvo de sopa crema de cebolla (yo pienso que esta es la opción mas rica).
-Pimentón.
Buscá galletitas para acompañar y ¡VOILÁ!
Tostados de queso: la receta final.
Si te gusta de verdad el queso cremoso, no vas a encontrar manjar mas grande que un buen tostado de queso. Lo importante es hacerlo bien.
-Buscá pan (yo prefiero el pan lactal, pero elegí el que tengas a mano)
-Metele UN BUEN PEDAZO de queso en el medio, que no llegue a los bordes para que no se chorree mientras lo cocinas.
-Aplastalo bien con las manos hasta que quede "sellado"
-Tostadora, fuego mínimo. La clave está en regular si o si el fuego en mínimo, para que se derrita el queso pero que no se queme el pan, asique fijate.
-Dejalo un rato de cada lado, hasta que sientas que el queso adentro esta derretido.
Espera a que se enfríe y atroden.
Animate (si tenes en la heladera) a mezclar tipos de queso, y condimentarlo con lo que se te ocurra. Todo queda bien cuando hay hambre.
Tostaditas de pizza
Busca pan común, del gordito de panadería ¿se entiende? Cortalo en rodajas de unos 2 centímetros de ancho.
Fijate si tenes salsa de tomate, o "puré de tomate", el de cajita. En el caso de que tengas: ponelo en un plato y mezclalo con los condimentos que quieras (orégano, ají molido, ajo, pimienta) ponele sal. En el caso de que no tengas: corta tomates frescos en rodajitas.
Queso: cualquier queso que haya en la heladera sirve. ¿Queso rallado? sirve. ¿Queso Gruyere? sirve. ¿Provolone? sirve. En mi opinión, la muzarella va a pleno, el queso cremoso normal también. En fin: ¡EL QUE TENGAN!
Ya tenes todo listo, queso, tomate/salsa, queso, un toque de orégano arriba (copate y hacete el gourmet). Tostador mínimo, si tenés alguna tapa para poner arriba de las tostadas hacelo, el queso se va a derretir mucho mejor.
Demás esta decir que cualquier tipo de agregado es válido. Crea. Usa la imaginación.
Ésta receta, solo si tenés huevos.
Tenes que estar bien seguro de tener los huevos necesarios para terminar esta receta. Todo depende de cuanto hambre tengas. En mi opinión, dos huevos van a ser suficientes para hacer un omelette grande, bastante contundente. Si queres comer dos de estos, vas a necesitar cuatro huevos.
Rompé dos huevos en un plato hondo en el que puedas revolver. Abrí la heladera y empeza a buscar, lo que tengas. Fijate en el cajón de las verduras, todas son válidas. Condimentos para la mezcla de la "masa" del omelette (orégano, pimentón, ají molido, etc.). Queso, el que vos quieras, adentro. Repito: solo si tenes los huevos necesarios arriesgate al máximo con el relleno, desde comida que sobro, hasta las salsas que encuentres.
Batí con tenedor un poquito los dos huevos, ponele sal y los condimentos que quieras agregarle.
Corta en pedacitos chiquitos todo lo que hayas encontrado en la heladera y quieras ponerle adentro.
Sartén con un poco de aceite, o manteca, o el aerosol ese que hace que nada se pegue. Fuego mínimo. Mové un poquito la sartén para que los huevos se desparramen y queden redonditos.
Tirá todos los ingredientes que ya cortaste en una mitad de la sartén, arriba del huevo.
Espera a que se cocine (si queres, siempre controlando que no se queme, subí un poco el fuego así se cocina el relleno). Buscá en la cocina algún elemento que puedas usar para sacar el omelette entero de la sartén, tipo una espátula. Servilo en un plato, doblalo en dos.
Resultado: El mejor omelette de tu vida.