Hola nuevamente amigos de T! ayer hicimos pizza y hoy vamos hacer Pasteles de dulce de leche y tambien de membrillo a demas Tortas fritas.
1. Ponemos un pancito de levadura o sea 15 gr mas o menos en un vaso con agua tibia hasta que haga espuma mucha.
2. Para hacer la masa tomamos un recipiente de acero inoxidable Le ponemos 1K de harina tipo 0000
una cucharada de sal 6 o 7 cucharadas sopera de grasa vacuna ya disuelta agua tibia mas o menos 2 tazas un huevo y la levadura ya pronta tambien todo lo vertimos dentro del recipiente.
3. Amasamos dentro del recipiente hasta que no se nos pegue nada en las manos luego la sacamos y empezaos a amasar fuera del recipiente amasar bastante para llenarla bastante de aire nos va a quedar mas o menos como en las fotos siguientes dejar la masa leudar unos 25 minutos mas o menos
4. Luego de tener pronta la masa juntamos los ingredientes los dulces y la masa cortamos la maza la estiramos y le damos la forma que querramos la idea es que queden de manera que no se salgan los dulces de dentro de la masa
5. Las tortas fritas se le hace lo mismo pero sin relleno hay que estitrarla y darle forma redonda o como te guste
ahora a probarlas
Uruguay al palo radio mi blog
1. Ponemos un pancito de levadura o sea 15 gr mas o menos en un vaso con agua tibia hasta que haga espuma mucha.
2. Para hacer la masa tomamos un recipiente de acero inoxidable Le ponemos 1K de harina tipo 0000
una cucharada de sal 6 o 7 cucharadas sopera de grasa vacuna ya disuelta agua tibia mas o menos 2 tazas un huevo y la levadura ya pronta tambien todo lo vertimos dentro del recipiente.
3. Amasamos dentro del recipiente hasta que no se nos pegue nada en las manos luego la sacamos y empezaos a amasar fuera del recipiente amasar bastante para llenarla bastante de aire nos va a quedar mas o menos como en las fotos siguientes dejar la masa leudar unos 25 minutos mas o menos
4. Luego de tener pronta la masa juntamos los ingredientes los dulces y la masa cortamos la maza la estiramos y le damos la forma que querramos la idea es que queden de manera que no se salgan los dulces de dentro de la masa
5. Las tortas fritas se le hace lo mismo pero sin relleno hay que estitrarla y darle forma redonda o como te guste
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