Vamos a necesitar,una holla,5 o 6 papas medianas,4 bifes,2 batatas,2 cebollas,1 1 zanahoria,1 verdeo,1 morron 1 diente de ajo 1 huevo..Y vallan siguiendo las imagenes como lo cocine...
Las cebollas y el morron los ponemos primero en la holla sin nigun tipo de condimento.asi solo cebolla y morron.las cebollas las cortamos en forma de circulos.No se como se llama ese corte,pero buep....
El morron los cortamos del lomo pero no de la forma tradicional o sea a lo largo,no a lo hancho.jejejejej
Lo elemental de las papas el la manera de cortarlas,con un cuchillo tipo serruchito cortamos las papas serruchandolas (valga la redundancia) tratando de que las papas pierdan la mayor parte posible de agua
Luego agregamos la zanahoria,la cebollita de verdeo,el diente de ajo,tiramos aji molido,un pisca de pimento,y provenzal...
Llevamos a la cocina,no importa si esta limpia.jejejeje
Lo muy muy importante,es el fuego lo mas minimo posible,como lo muestra la imagen
.Dejarlo 20 minutos sin destapar la holla,luego buscar los bifes que estan abajo de la verdura,y subirlos arriba,tapar la holla de nuevo y agregar madio vaso de agua tibia.,dejarlo entre 10 y 15 minutos,NO MAS.Cuando falten unos minutos para sacalo tiren un huevo en el juguito.
Se sirve primero los bifes,y luego las verduras,
A COMERLA!!!!!!!!!
