Galletitas muy curiosas y ricas.Yo las he hecho con nesquik pero pueden hacerlas con el cacao que quieran.
Ingredientes:
- 300 grs de harina
- 100 grs de nesquik
- 200 grs de mantequilla
- 75 grs de azúcar
- 1 huevo
- 1 vaina de vainilla
Primero sacar la mantequilla de la nevera y dejarla a temperatura ambiente un buen rato para luego poder trabajarla bien.
Abrir la vaina de vainilla y sacar las semillas y mezclarlas con el huevo batido
Batir la mantequilla con el azúcar.
Añadir el huevo y la harina tamizada y hacer una masa para poder trabajar.Dividirla en dos partes y en una de ellas incorporar el nesquik y mezclarlo muy bien.Ahora ya tenemos dos masas diferentes.La tenemos que dejar reposar en el frigo unos diez minutos.
Laminar las masa por separado y montar la de nesquik encima.
Ahora la enrollamos sobre sí misma,la envolvemos en film de plástico apretando ligeramente y dejamos reposar otros 30 minutos en la heladera.
Yo los aconsejo meterlo en el congelador por que luego se cortan mejor los discos que debemos hacer.Una vez cortados las galletas las disponemos en la bandeja del horno con un poco de mantequilla o con papel para horno.
Precalentamos el horno a 180º y los horneamos entre 12 y 15 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
Las dejamos enfriar en una rejilla y ya están listas.Como les digo si o si les van a gustar estas galletitas.
Te haces una chocolatada para acompañar, y sos vos!
