Las bacterias son los organismos más utilizados para estudiar el proteoma y el genoma. Una vez entendido en estos organismos (ya que son fáciles de cultivar, relativamente baratos y de reproducción rápida), mediante herramientas informáticas es posible encontrar el homologo humano (ya que el genoma humano ha sido secuenciado).
El medio más utilizado para cultivar las bacterias es el agar-agar. Éste proviene de las algas rojas (Filo Rodophyta), como las que pertenecen al género: Gelidium, Euchema, Gracilaria.
Para empezar todos estos materiales los podemos encontrar en casa:
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1 cubito de caldo
- algunas envases chatos con tapa o cajas Petri de plástico son baratas.
1) Disuelve el cubo de caldo y el sobre de gelatina en 1/2 litro de agua. Dejalo hervir durante el tiempo que diga el fabricante, normalmente sobre 10 minutos.
2) Esteriliza los frascos y sus tapas metiéndolas en agua hirviendo durante 5 minutos. Esto es para matar a todos los microorganismos que haya en los mismos.
3) Coloca la mezcla en cada envase y ponles la tapa. Deja que se enfrien y solidifique la gelatina.
4) Ahora debes pasar tus manos por todos los sitios que haya a tu alrededor, aunque tampoco es necesario que limpies el inodoro del baño o que juegues con barro. Como todo está lleno de bacterias, solo tienes que manosear dinero, paredes, suelo, etc... (billetes de 100 dolares no valen porque no suelen pasar por muchas manos). Con esto debes ser conscientes que todo lo que nos rodea está contaminado, aunque tampoco hay que volverse paranoicos con el tema.
5) Ahora que tienes las manos sucias, toca con la yema de tus dedos (solo un poco, solo un poco) la gelatina ya endurecida. Tapa bien los envases y dejalos en un lugar calentito durante 24 o 36 horas, pero sin que le de la luz del sol directamente . Pasado ese tiempo, observarás algo como ésto:
Seguramente no quedará exactamente como este ejemplo, pero en general debe de salir algo así. Cada masa formada será una colonia de bacterias; si tienes suerte, puede que incluso hayas incubado distintos tipos de bacterias u hongos, y los puedas diferencias por tu textura, olor, color y forma de la colonia. Además, puedes probar a cultivarlos a distintas temperaturas para que aparezcan diferentes especies. Debes de tener cuidado al examinar el experimento, pues a saber que bichitos has estado cultivando (intenta no tocarlos ni respirar cerca del recipiente). Si intentas hacer el mismo experimento pero lavándote bien las manos con agua y jabón; podrás ver que crecerán pocas o ninguna colonia de bacterias.
Espero que les haya servido, y si tieness alguna dificultad, sugerencia o crítica no dudes en dejar un comentario.
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