Hola! Les traigo mi receta de pan árabe!
Ingredientes:
1kg de Harina
50gr de levadura
4 cucharadas de aceite
4 cucharaditas de sal
1 taza deleche tibia
1 taza de agua
Paso 1
En un bol, poner la harina con la sal y el aceite.
Aparte, diluir la levadura en una taza de agua tibia,con una cucharadita de azúcar.
Paso 2
Sobre la Harina, incorporar la levadura diluida, y una taza de leche.
Paso 3
Mezclar los ingredientes y amasar hasta que la masa este lisa y no se pegue a la mesada.
Dejar leudar unos 30 min. aproximadamente hasta que duplique su volúmen.
Paso 4
Una vez luedada la masa degasificar y cortar en bollitos, ni muy chicos ni muy grandes
dependiendo del tamaño que le quieras dar al pan.
Paso 5
Estirar los bollitos en formar circular, u ovalada de aproximadamente 1 centímetro.
Colocar en fuentes enharinadas y dejar leudar 15 minutos mas.
Paso 6
Llevar a un horno bien caliente por 5-10 minutos, hasta que hagan base (esten bien firmes abajo pero que no se doren, tienen que quedar blanquitos.)
(Quedan así blanquitos, y no muy gorditos)
Paso 7
Al sacar del horno apilarlos y cubrirlos con un nylon, film o un repasador para que se mantengan humedos y frescos.
Ahora, a rellenarlos con lo que quieras y a disfrutar!
GRACIAS POR VISITAR MI POST! SEGUIME!
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50gr de levadura
4 cucharadas de aceite
4 cucharaditas de sal
1 taza deleche tibia
1 taza de agua
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Aparte, diluir la levadura en una taza de agua tibia,con una cucharadita de azúcar.
Paso 2
Sobre la Harina, incorporar la levadura diluida, y una taza de leche.
Paso 3
Mezclar los ingredientes y amasar hasta que la masa este lisa y no se pegue a la mesada.
Dejar leudar unos 30 min. aproximadamente hasta que duplique su volúmen.
Paso 4
Una vez luedada la masa degasificar y cortar en bollitos, ni muy chicos ni muy grandes
dependiendo del tamaño que le quieras dar al pan.
Paso 5
Estirar los bollitos en formar circular, u ovalada de aproximadamente 1 centímetro.
Colocar en fuentes enharinadas y dejar leudar 15 minutos mas.
Paso 6
Llevar a un horno bien caliente por 5-10 minutos, hasta que hagan base (esten bien firmes abajo pero que no se doren, tienen que quedar blanquitos.)
(Quedan así blanquitos, y no muy gorditos)
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Al sacar del horno apilarlos y cubrirlos con un nylon, film o un repasador para que se mantengan humedos y frescos.
Ahora, a rellenarlos con lo que quieras y a disfrutar!
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