pan lactal dulce (foto-receta)

Para esta receta. He tomado la Base.
De la receta del Pan trenza, de nuestro amigo



@Matias-X

En un bowl, poner la levadura + 2 cucharita azúcar + un poco de agua tibia + 1 cucharita de harina.
Tapar y dejar que la preparación, espuma.

Con la harina.Hacer una corona. Ponemos el azúcar en el medio con la levadura.
Disponer la sal, alrededor de la corona.
Mezcalmos un poco.

Agregamos los huevos. Mezclar un poco.

Agregamos el aceite y el agua, poco a poco.
Amasar la gorda, durante 5 minutos. Hasta obtener una masa lisa.
Tapar y Dejar la masa, descansar 15 minutos.

Estirar la masa. Enrollarla. Disponer la masa, en un molde mantecada y harineada.

Tapar los moldes con trapo. Y dejar que la masa dobla O triple de volumen.
Yo lo pongo, encima del horno, Ya prendido!! Crece, mas rápido, de esta manera.

Cuando la gorda doblo de volumen.
Cocinarla, durante 15 a 20 minutos a 140 grados.

Por 1 kg van a obtener 2 panes de mas O menos 800 gr.

Con este Pan Lactal. Aproveche, para hacer Sandwichito caliente de Jamón y Queso.
Con un lechuga, acompañada de manzana y granos de sésamo.
La vinagreta la hice con 2 cucharita de aceite de oliva + 1 cucharita de vinagre de manzana...
Y agregue una mini - omelette. con hoja de menta( cortada fina..)