Buenas, ahora les dejo un excelente plato, Pasta al huevo en salsa y como siempre PASO A PASO.
Ingredientes: (para cuatro personas)
Pasta:
• 400 g de harina
• 4 huevos
Salsa:
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cebollas chicas
• 1 pimiento chico
• 500 cc de puré de tomate
• 400 g de carne molida
• Hojas de laurel
Varios
• Sal
• Pimienta
• Queso rallado
• Agua salada
Preparación:
Colocamos la harina sobre una mesa de trabajo, hacemos un hueco y colocamos los cuatro huevos; integrar estos elementos, amasar, (de ser necesario agregar harina ó líquido) y reservar por 30 minutos.
Para la salsa, llevar al fuego una cacerola con el aceite, rehogar las cebollas y el pimiento (ambos picados), cuando transparenten agregar la carne, luego el puré de tomates,las hojas de laurel, condimentar y dejar cocinar.
Estirar la masa con palo de amasar ó laminadora, cortar del ancho preferido y cocinar en abundante agua salada, servir con salsa, coronar con queso rallado y buen provechoooo!! Ahi va el paso a paso en imagenes:
Ahora a disfrutar!!!
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Saludos!!!