Exquisito postre, ideal para quienes no gustan de los postres "secos" y bien dulce
Ingredientes
5.................claras
250grs........azucar
Relleno:
400 grs.............. de manteca,
350 grs............... de azúcar impalpable
C/N.....................licor
Batir las claras poniendo en forma de lluvia el azucar hasta llevar a punto nieve
Con una manga hacer bastones que formen un rectangulo
Cocinarlos durante tres horas a fuego muy bajo, hasta que estén bien duros y secos.
Para evitar que tomen un color demasiado oscuro se puede entornar la puerta del horno o disminuir la temperatura.
Relleno
Colocar en la batidora la manteca a temperatura ambiente el azúcar impalpable, y llevar a blanco.Agregar un poquito de algun licor que te guste
Primero va a parecer que se te hace un masacote pero segui batiendo hasta que quede de esta consistencia
Sobre una fuente o plato poner un poquito de la crema
Acomodar las vainillas,tambien las podes suplantar por pionono
Sobre las vainillas colocar la crema de manteca y nueces partidas
Nuevamente un rectángulo de merengue.Seguir así hasta terminar.
Es opcional cubrir todo el imperial ruso con la crema o solo la superficie.
Se puede decorar con alguna fruta de estación.
Terminado
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