ROMPOPE CON TEQUILA
ROMPOPE MEXICANO CON TEQUILA Y CAJETA
Rendimiento: De 6 a 8 porciones
Ingredientes
1 1/2 litro de leche entera.
Una lata leche condensada.
6 yemas huevo.
Una raja de canela.
Tequila al gusto (opcional).
Cajeta (dulce de leche).
Ingredientes
1 1/2 litro de leche entera.
Una lata leche condensada.
6 yemas huevo.
Una raja de canela.
Tequila al gusto (opcional).
Cajeta (dulce de leche).
PROCESO PASO A PASO
Paso 1: En una olla de fondo grueso, calienta la leche y la canela, pero no dejes que hierva.
Paso 2: Bate las yemas de huevo y la leche condensada perfectamente.
Paso 3: Pasa por un colador la mezcla de yemas e integra a la olla con la leche que está en el fuego.
Paso 4: Mueve constantemente con una cuchara de madera hasta que espese a fuego bajo, sin dejar hierva porque se puede cortar. Retira, agrega el tequila.
Para servir utiliza vasos tequileros, pon un poco de dulce de cajeta al fondo y luego el rompope. Recuerda que esta bebida puedes tomarla fría o tibia.
Paso 1: En una olla de fondo grueso, calienta la leche y la canela, pero no dejes que hierva.
Paso 2: Bate las yemas de huevo y la leche condensada perfectamente.
Paso 3: Pasa por un colador la mezcla de yemas e integra a la olla con la leche que está en el fuego.
Paso 4: Mueve constantemente con una cuchara de madera hasta que espese a fuego bajo, sin dejar hierva porque se puede cortar. Retira, agrega el tequila.
Para servir utiliza vasos tequileros, pon un poco de dulce de cajeta al fondo y luego el rompope. Recuerda que esta bebida puedes tomarla fría o tibia.
Que La Disfruten