Rubén Aguerópolis, ( Paladini ): “De aquí a un año vamos a sumar 50% de capacidad de producción y faena”
“De aquí a un año vamos a sumar 50% de capacidad de producción y faena”
El frigorífico fue uno de lo grandes ganadores de los Premio Índice, al obtener la categoría de “Empresa del Año”
Paladini fue galardonada con el Premio Índice a la mejor empresa del año 2010-2011. Rubén Aguerólpolis es gerente general de la empresa galardonada, y en comunicación con el programa Base de Datos (fm 107.1) además de reconocer la alegría por el premio, anunció que para fin de año Paladini contará con una nueva planta de faena .
¿Cómo fue la repercusión puertas adentro de la empresa que fue considerada como la mejor empresa del año?
Estamos muy reconfortados y hemos extendido el premio a todo el personal, y es como un hito más en nuestro camino.
Están embarcados en un plan importante de expansión en esa estructura vertical que tienen en la producción primaria. ¿Tienen pensado sumar faenamiento?
Una de nuestra estrategias siempre ha sido tratar de integrar la producción verticalmente, partir desde el grano que se le da de comer a los animales de quienes se sacarán los chacinados. Es una estrategia que Paladini tiene desde el año 92, tenemos dos criaderos de 5 mil madres cada uno, y estamos en el proyecto de un tercero, afianzandonos en la crianza de cerdos que es nuestra principal materia prima.
¿Se trata de sumar un 50% más de producción?
Y sí, tenemos muy avanzada la nueva planta de faena y desposte de cerdo con una capacidad de 250 animales por hora. Con energía totalmente importada de Alemania. Y se prevee que de acá a un año podremos arrancar con la planta de Faena .
¿El criadero dónde es?
El primer criadero está instalado en la Zona de Villa Amelia, y el segundo se encuentra en la Toma, San Luis, donde va a estar el tercero también. La faena sí se va a desarrollar en Villa Gobernador Gálvez.
¿Cómo están posicionados en el mercado?
En la fase final donde nosotros nos desenvolvemos somos líderes en mercado, pero es un mercado muy complejo el de oferta. Sobre todo en Buenos Aires donde hay muchos frigoríficos pequeños.
Manejan una docena de centros de distribución, ¿con eso qué nivel de alcance tienen en el país?
Tenemos diez centros de distribución funcionando, y nos permite llegar desde salta hasta Ushuaia. Capital es el mercado más complicado pero más que nada por la evasión impositiva.
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