Cordero a la parrilla. Veganos abstenerse

Buenas buenas!!! Sieguiendo con el agrandamiento abdominal, te traigo esta exquisites. 1º lo importante siempre que hagamos lo que sea a la parrilla es el fuego. Si el fuego està bien hecho, el resto sale por descarte. Este post te puede ayudar si no tenès un campo a disposiciòn. Armamos un buen fuego en el asador. Mientras tanto, es bueno colocar el cordero, o medio cordero en este caso colgado asì: Esto va a hacer que se desgrase solo, y tambièn podemos ir rociandolo con limòn y sal... Luego, a calentar la parri... Esto va a ayudar a limpiar la parrilla y matar gèrmenes. Con brasas alrededor del cordero, y nunca en el centro para no quemar las cositllas, lo ponemos asì primero... Ponemos donde halla buen fuego los chinchulines, estos llevan fuego fuerte. Durante la cocciòn y para darle sabor, yo hice esto: Una botellita de lo que tengan, agujereada en la punta, con Jugo de limòn, agua, oregano y sal gruesa. Esto lleva su tiempo, asique si lo van a hacer, planeen tomarse por lo menos 2 horas de cocciòn. Ya cuando del lado de abajo esta dorado lo podemos dar vuelta... Esto lo podemos saber cuando del lado de arriba esta tibio, ya ahì podemos darlo vuelta. No le aflojamos al aderezo... Ya pasada una hora aproximadamente, deberìamos ver algo asì: La parte donde mas tiempo lleva es en las articulaciones, asique pasa saber si està listo, nos fijamos... A este le faltaba un poco.. asique lo dejmaos un rato mas... unos 20 minutos despuès... Cuando lo quisimos dar vuelta se desarmò, ESE es el punto justo donde podemos comerlo tranquilos. Listo, a sentarse! Espero haberlos tentado, y lo intenten! Respeto mucho la cultura vegetariana y me parece bàrbaro, yo todavìa no pude abandonar la carne. Espero sepan respetar y comprender que es parte de nuestra cultura comer estas cosas, asì como en Australia comen canguros. A disfrutar! Mis otras recetas: Chorizos a la pomarola al disco Mollejitas al verdeo y vino blanco Mollejitas a la taringuera (receta propia) Comenta!