Dieta y cuidados para la gastroenteritis

Tenés Gastroenteritis? La gastroenteritis es una inflamación del sistema digestivo. Muchas veces el paciente tiene fiebre, vómitos o diarrea. Es importante consultar al médico si tenemos un cuadro de estas características. En especial si la fiebre es alta, o los vómitos y la diarrea persisten. El médico nos va a palpar el abdomen, controlar nuestra hidratación y descartar cuadros más graves, como infecciones bacterianas, apendicitis o parasitosis. Etapa aguda: Dieta: Si tenés vómitos o diarrea es importante que el primer día te rehidrates y repongas lo que tu organismo pierde. Esto es agua, sodio, potasio y minerales, entre otras cosas. Por eso la primera etapa de la dieta debe ser líquida. Es aconsejable tomar agua, té con edulcorante, seven up light sin gas y bebidas isotónicas como Gatorade o Powerade. Si tenés vómitos tenés que tomar cantidades muy pequeñas de líquidos fríos para tolerarlos mejor. Para reponer el sodio es ideal tomar caldo más bien salado de verduras amarillas (zapallo y zanahoria) o bien preparar un caldito knorr como detallo más abajo. También se puede tomar agua de arroz si tenés mucha diarrea. Podés tomar sopa de arroz (caldo con dos o tres cucharadas de arroz bien cocido) y gelatina dietética. Seven up sin gas: Vaciá la botella en una jarra de plástico y dejala destapada en la heladera para que se enfríe. Agua de arroz: Cociná tres cucharadas de arroz en un litro de agua. Colá el arroz y reservá el agua. Agregale medio litro más de agua potable o hervida. Enfriá antes de consumir. Caldo de verduras: Herví en un litro de agua un pedacito de calabaza y una zanahoria chica. Agregá sal gruesa. Colá el caldo y consumilo caliente. Caldito knorr: Herví medio litro de agua con un caldito knorr de verduras. Ponelo en la heladera hasta que se enfríe bien y colalo para sacarle toda la grasa posible. Calentalo antes de consumir, Medicamentos: Si el médico no indica lo contrario, es preferible no tomar antidiarreicos, por ejemplo, loperamida (Regulane) o antivomitivos, como la metoclopramida (Reliverán), para que el cuadro siga su curso natural. Pueden recetarte algo más suave como crema de bismuto o carbón vegetal activado, o antiácidos tipo Mylanta o Rennie. Sin embargo, No olvides que si tenés fiebre, sangre en la materia fecal, o si los síntomas persisten, tenés que consultar! El médico también puede recetar flora intestinal en sobres o cápsulas (Floratil, TotalFlora) cuando las deposiciones comiencen a espaciarse. Actividades: Es fundamental el reposo! Quedarse en casa, en la cama si es posible, sin hacer esfuerzo. NO hacer actividad física ya que estimula la motilidad intestinal. Evitar compartir baño y vajilla para minimizar contagios. Segunda etapa: Si te sentís mejor, la diarrea se espacia y los vómitos se calman, podés comer alimentos más sólidos. Desayuno y merienda:Té con tostadas de pan blanco o galletitas de agua, mermeladas sin azúcar. Queso blanco dietético. Queso por salut dietético, leche deslactosada para cortar el té, galletitas de arroz sin azúcar. Debés evitar: café, mate, leche común, manteca (grasas) pan negro o frutas crudas (fibras) azúcar y todos los dulces. Almuerzo y cena: Pollo al horno o a la plancha sin piel con arroz o puré de papa, calabaza o zanahorias, Fideos con poco aceite y queso rallado. Polenta con queso rallado. Pescado magro al horno o a la plancha. Manzana asada al horno con edulcorante o yogur dietético natural, gelatina diet. Debés evitar: Verduras crudas y de hoja, salsas compuestas, picantes, aderezos, grasas y frituras, gaseosas, alcohol, dulces. Tené en cuenta que las vellosidades intestinales tardan aproximadamente 20 días en restablecerse, por lo que es aconsejable no liberar la dieta hasta pasado ese momento. Podés incorporar de a poco más alimentos como jamón cocido, huevo duro, carne magra a la plancha, manzana rallada y banana bien madura, pero es mejor dejar la leche común, los fritos, las salsas, las verduras de hoja y el alcohol para lo último.