Buenos días linces y lincesas, estamos en esa hora del día en la que poco a poco nos agarra hambre, y queremos calmarla con algo sabroso y fácil de hacer: unos buenos bifes.
Vamos a necesitar:
- Bifes (cantidad a elección)
- Salsa inglesa (opcional)
- Aceite de oliva
- Una plancha
- Fuego (obvio)
Arrancamos descongelando los bifes en caso de estar congelados, si tenes tiempo es mejor hacerlo al natural, dejándolos en una fuente o plato durante unas horas y dejar que la temperatura ambiente haga su trabajo, pero si estas apurado o no tenes tiempo los descongelas en el microondas en 20 minutos.
Una vez descongelados les pones sal de cada lado, pones la plancha a fuego medio y le tiras un chorrito de aceite de oliva para que los bifes no se peguen y le de sabor
Dejas que la plancha se caliente unos 5 a 10 minutos y le tiras un bife, dependiendo del grosor del bife dejalo unos 6 a 8 minutos y dalo vuelta.
Cuando lo des vuelta tirale un chorro de salsa inglesa encima y espera otros 5 minutos, sacalo y siempre hacele un corte por el medio y revisa que este cocido, mi me gusta la carne jugosa (que este un poco menos cocida en el centro) pero si vos querés podes dejar el bife hasta que este bien cocido. No se olviden de tirarse un chorrito de agua a la plancha una vez que la terminaron de usar y después de apagarla, esto es para que se queme la grasa de los bifes que queda pegada.
Como toda carne merece su acompañamiento, me puse a hacer unos huevos fritos. En caso de que nunca hayas ni hervido agua en tu vida te digo como hacer unos:
Necesitas:
- Huevos
- Una sartén
- Aceite de girasol
Pones la sartén a fuego fuerte y le agregas un chorrito de aceite, muy poco, lo suficiente para que cubra la superficie de la sartén.
Después de unos 3 minutos partí un huevo sobre la sartén y en poco mas de 1 minuto sacalo, acordate de ir empujando el aceite sobre la yema del huevo, sino te puede quedar cruda.
Y listo muchachos/as, ya tenemos un almuerzo digno de reyes en menos de 25 minutos, con el que vas a sorprender a cualquier persona que no sepa ni como encender el fuego de la hornalla sin prender fuego la casa.
obviamente todo lo cocine con el mejor integrante de la familia
Certificada papus