Como estan Linces y Lincesas hoy les vengo a compartir la foto receta de unos pollos a la brasa que hice ayer para celebrarle a mi viejo, como soy malo con las introducciones comenzare el Post...
![Pero mira como están estas pechugas papá!! [Foto Receta]](https://storage.posteamelo.com/assets-adonis/assets/2018/06/18/6EC-tOQH7BT5wmC.webp "Pero mira como están estas pechugas papá!! [Foto Receta]")
Primero que nada necesitamos el pollo, yo en mi caso use 2
Los abrimos a la mitad por la parte de la espalda y los limpiamos bien por dentro
Asi deben quedar luego de limpiarlos y abrirlos
Para aliñar
Primero que nada necesitamos el pollo, yo en mi caso use 2
Los abrimos a la mitad por la parte de la espalda y los limpiamos bien por dentro
Asi deben quedar luego de limpiarlos y abrirlos
Para aliñar
1 cebolla y cebollin
Los pelamos y lo limpiamos bien
Los picamos en trozos medianamente grandes
Ponemos la cebolla, el cebollino y una cucharada de ajo en una procesadora o licuadora
Ponemos en una taza un poco de vinagre, comino, sal, aceite y orégano
Agregamos todo a la procesadora y comenzamos a mezclar
Como me quedo un poco pequeña pase todo a una procesadora mas grande y seguí mezclando
Así les debe quedar
Agregamos la mezcla al pollo
Mezclamos
Agregamos algunas hojas de laurel, mezclamos de nuevo y tapamos en papel de aluminio... Dejar en la nevera hasta el siguiente dia
Para el mojito
Tomamos un poco de cebollino y lo picamos en trozos medianos
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Unos cuantos ajos
Vinagre
Aceite
Comino
Oregano
Hojas de Oregano
Sal
Ponemos todo en una procesadora
Agregamos un vaso de agua, aceite y vinagre a gusto
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Certificada
Improvisando una parrillera
Ponemos madera de fondo, yo use machimbre
Agregamos carbon
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Ponemos los pollos abiertos
Los untamos en el mojito cada aproximadamente 10 minutos y les damos vuelta
Esta no podía faltar
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