Tarta de ricota y pollo
Ingredientes:
Masa
200 gr. de fécula de maíz.
200 gr. de leche en polvo.
50 gr. de harina de mandioca.
50 gr. de queso rallado.
sal a gusto.
Relleno
100 cc. de agua.
1 cucharada de mandioca.
250 gr. de ricota.
queso rallado.
media pechuga de pollo cocida y picada.
1 huevo.
nuez moscada, sal y pimienta a gusto.
Modo de preparación:
Para armar la masa mezclar todos sus ingredientes, amasar y formar dos discos. Colocar uno de los discos dentro de una tartera previamente enmantecada y reservar. En una olla aparte mezclar la mandioca con el agua y revolver constantemente hasta que espese, reservar. Para realizar el relleno mezclar todos los ingredientes, condimentar a gusto y añadirle la preparación de la mandioca con el agua. Verter sobre la tartera todo el relleno y tapar con el otro disco de masa. Si se desea pintar la masa por fuera con un huevo. Llevar a horno máximo hasta que se dore.
en esta actualizacion les traigo unos postres dulces que personalmente aunque no soy celiaco.. son riquisimos..
Flan de leche condensada
Este dulce es un postre ideal para tomarlo después de las comidas
Ingredientes
● 1 litro de leche.
● 5 huevos.
● 1 lata pequeña de leche condensada.
● 4 cucharadas de harina Glutafin (preparado panificable y para repostería).
Preparación
- Separar las yemas de las claras y mezclar las yemas con la leche condensada.
- Diluir la harina en medio vaso de leche y verterlo en el resto de la leche previamente cocida.
- Añadir también la leche condensada con las yemas.
- Revolver hasta que espese y verter en un recipiente que se pueda meter en el horno.
- Montar las claras a punto de nieve y decorar con ellas la parte superior del flan, introduciéndolo en el horno para que se dore.
Magdalenas
Ingredientes
-300 gr de harina sin gluten
-125 gr de azúcar
-3 huevos
-125 gr de mantequilla
100 ml leche
2 cucharaditas de levadura en polvo sin gluten
1 sobre de azúcar avainillado
1 pizca sal
SALSA BLANCA (rinde 2 tazas)
INGREDIENTES
Para que quede espesa:
- 4 cdas. de aceite Mazola,
- 6 cdas.al ras de Maizena,
- 2 tazas de leche,
- 1 cdita. de sal fina,
- nuez moscada a gusto.
Para que quede mediana:
- 4 cdas. de aceite Mazola,
- 3 cdas. al ras de Maizena,
- 2 tazas de leche,
- 1 cdita. de sal fina,
- nuez moscada a gusto.
Para que quede liviana:
- 3 cdas. de aceite Mazola,
- 2 cdas. al ras de Maizena,
- 2 tazas de leche,
- 1 cdita. de sal fina,
- nuez moscada a gusto.
Paso a Paso: Diluir la Maizena en un poco de leche fría; agregar el resto de leche hirviendo y revolver continuamente. Cocinar a fuego mediano, sin dejar de revolver durante 2 o 3 minutos. Condimentar. Retirar del fuego y agregar el aceite revolviendo.
bueno estas son las que me se hasta ahora.. espero que les aya gustado.. hasta la proxima amigos