El ácido úrico si no es eliminado correctamente o se produce en exceso, se acumula en las articulaciones produciendo artritis o gota.
La acumulación de ácido úrico en la sangre, se produce por un exceso de residuos metabólicos derivados de la descomposición de las proteínas, (purinas) de las carnes animales, café y bebidas alcohólicas.
Cuando se acumula en el dedo gordo del pie, es lo que llamamos gota. Produce dolor de articulaciones e inflamación
Lo mejor y más importante es seguir una dieta muy baja en carne, grasa animal, sal, bebida con burbujas y alcohol o café.
También es recomendable aumentar la cantidad de avena, fresas y cítricos (limón, pomelo, naranjas...).
El ajo resulta muy interesante para casos de gota, ya que ayuda a eliminar líquidos acumulados y mejora la función de la vejiga. Se suele tomar 1 ó 2 dientes de ajo al día para mejorar la circulación.
La cola de caballo y la alcachofa son diuréticos muy poderosos, lo que quiere decir que ayudan a eliminar líquidos retenidos mejorando el funcionamiento del sistema linfático.
El arándano es un excelente antioxidante natural, además tienen una alta concentración de Proantocianidina .que regula el buen funcionamiento del sistema urinario, ayuda aumentar la cantidad de orina y así eliminar rápidamente los residuos tóxicos o las bacterias.