Hola Taringueros, hoy les traigo esta receta de cous cous tipo guiso con mix de vegetales, es simple, barato y rico... y muy sano
Los ingredientes que usaremos en la preparación son:
- Medio paquete de cous cous (250g).
- Sal marina.
- Ají rojo.
- Papa.
- Puerro.
- Zapallito.
- Pimentón.
Para cocinar el cous cous se pone tres partes de agua por cada parte de cous cous crudo que se agrega, por ejemplo si vamos a cocinar dos tacitas de cous cous ponemos seis tacitas de agua de la misma medida.
Poner el agua a hervir y agregar el cous cous. Revolver cada tanto hasta que absorba toda el agua. Probar y si no se siente tierno agregar una tacita mas de agua y esperar a la absorba, hasta que al probarlo sea tierno.
Cortar papas en cubitos.
Cortar cebolla en pedacitos pequeños.
Cortar un zapallito en cubitos.
Picar chiquitito ají morrón rojo.
Picar chiquitito el puerro.
Saltar en la sarten en el orden que aparecen, una vez que esten todos cocidos integrar el cous cous.
Servir en un plato y decorar a gusto. Queda riquisimo, llena un monton y es sanísimo.
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Los ingredientes que usaremos en la preparación son:
- Medio paquete de cous cous (250g).
- Sal marina.
- Ají rojo.
- Papa.
- Puerro.
- Zapallito.
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Para cocinar el cous cous se pone tres partes de agua por cada parte de cous cous crudo que se agrega, por ejemplo si vamos a cocinar dos tacitas de cous cous ponemos seis tacitas de agua de la misma medida.
Poner el agua a hervir y agregar el cous cous. Revolver cada tanto hasta que absorba toda el agua. Probar y si no se siente tierno agregar una tacita mas de agua y esperar a la absorba, hasta que al probarlo sea tierno.
Cortar papas en cubitos.
Cortar cebolla en pedacitos pequeños.
Cortar un zapallito en cubitos.
Picar chiquitito ají morrón rojo.
Picar chiquitito el puerro.
Saltar en la sarten en el orden que aparecen, una vez que esten todos cocidos integrar el cous cous.
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