receta de buñuelos de yuca ( una delicia :3 )

Buñuelos de yuca es una receta para 6 personas, del tipo , , de dificultad  y lista en 90 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.


ingredientes 
- 1 Kg de Yucas
- 2 Huevos
- ½ Taza de Harina Todo Uso
- Queso Mozzarela (opcional)































cómo hacer buñuelos de yuca


Lavar las yucas bien lavadas, pelarlas, luego ponerlas a hervir hasta que se ablanden, puedes comprobarlo clavando un tenedor, esperar un rato para que se reposen.
A continuación molerlas y la masa obtenida la mezclamos con los dos huevos y la harina, luego que la masa esté bien compactada vamos a hacer una bolitas, las cuales vamos a freir con aceite vegetal.
Truco:
Cuando vayamos freír los buñuelos, debemos tener bien caliente el aceite y cocinar a fuego lento para que se cocinen muy bien por dentro. Si lo desean los buñuelos los podemos rellenar con queso mozzarela.