125 gramos de frutos rojos congelados (fresas, frambuesas, arándanos rojos, arándanos azules, moras…), 125 gramos de leche de coco, 125 gramos de yogur y 30-40 gramos de azúcar.
Elaboración
Cuando hay que triturar las frutas congeladas y en algunos casos frutos secos, conviene que la batidora sea potente.
La leche de coco y el yogur conviene que estén en el frigorífico varias horas antes de hacer el smoothie para que esté bien frío, y la fruta roja en el congelador.
Unos minutos antes de servir el smoothie pon los frutos rojos, la leche de coco, el yogur y el azúcar en el vaso de la batidora y tritura a máxima potencia unos instantes, puede estar listo en segundos, no conviene excederse para que no le dé tiempo a calentarse, sólo a que la fruta se triture y todos los ingredientes se mezclen.
Sirve el smoothie de frutos rojos y coco en los vasos, decorando con unos arándanos y unas hojitas de menta fresca.