Pizza casera con harina leudante
Bueno esta vez no se quejen, las fotos son propias y mias , no me pidan cartelito ni esas huevadas , que son fotos que saco para mi face y no especialmente para T!
INGREDIENTES
2 cebollas grandes
1 morron
4 tomates
150 grs de aceitunas fileteadas ( o enteras sin carozo )
Oregano
Sal , pimienta y pimenton
Agua 1 taza ( para la masa )
aceite 2 cdas ( para la masa )
Harina leudante un paquete ( no la usan toda pero nunca la mido , se usara como un poco menos de la mitad ) Unos 300 / 400 GRS Aprox
Queso cremoso
PREPARACION
Lavar , pelar y limpiar bien cebollas , pimiento y tomate
Yo de odiosa le saco los brotes a la cebolla
Picar la cebolla en cubitos pequeñitos
Ponerla en un plato asi
Picar el morron , chiquito tambien
Ir poniendolo en el plato con la cebolla
Picar el tomate y las aceitunas tambien en trocitos pequeños
Separar el tomate en un platito . Ponerle un poco de agua caliente y pisarlo con pisapapa
Poner a freir en una olla con 3 cdas de aceite , la cebolla y el morron y un poquito de sal ,
Cuando este doradita la cebolla agregar el tomate , un poco de pimenton y pimienta . Agregar un poco de agua y cocinar hasta que hierva
Cuando hierve le agregan las aceitunitas picadas y continuan cocinando hasta una salsita espesa
Cuando este lista apagan la cocina y la dejan ahi tapadita mientras hacen la masa
Ponen en una fuentecita una taza de agua fria
Le agregan 2 cdas soperas de aceite
Un poquito de sal y mueven
les va a quedar algo asi
Abren la harina y le agregan un poquito
La mezclan bien con un tenedor
Hasta que les queda como un engrudito
Luego ponen en la mesa o mesada limpia harina , yo tiro del paquete directamente pero seran unas dos tazas aprox .
Hacen un huequito al medio y le largan la masa engrudosa que tenian en la fuentecita
La van mezclando de apoco para ir haciendo la masa
Si se les pega en las manos ( limpias de engrudo ) le agregan un poquito mas de harina , amasara hasta que no quede harina y la masa este suave y compacta
Luego le van dando forma redonda con las manos y dandola vuelta de arriba abajo cada tanto
Aceitar un molde para pizza y acomodar la masa dentro acomodando bien los bordecitos y que quede pareja
Llevarla al horno precalentado , nunca miro el tiempo pero seran unos 15 minutos o hasta que la saquen y noten que esta poniendose sequita abajo , pero no dorada
Ahi l sacan
La cubren con la salsita que habian hecho
La ponen unos 10 -15 minutos mas en el horno con la salsa sola , o hasta que noten que se estan dorando los bordes o la parte de abajo
Cuando noten que se esta dorando abajo ( abren el horno y con un cuchillito levantan un poquito la pizza ) , la sacan y le agregan el queso
La ponen al horno unos min que se derrita el quesito
Se fijan si se derritio y la sacan
Le ponen una aceitunitas fileteadan arriba ( si quieren tambien le puden poner morrones o huevo picado )
Y queda asi !
Y nada mas , se corta y se come !
Espero les haya gustado, cualquier duda pregunten
QUEDA DELICIOSOO !!
Bueno esta vez no se quejen, las fotos son propias y mias , no me pidan cartelito ni esas huevadas , que son fotos que saco para mi face y no especialmente para T!
INGREDIENTES
2 cebollas grandes
1 morron
4 tomates
150 grs de aceitunas fileteadas ( o enteras sin carozo )
Oregano
Sal , pimienta y pimenton
Agua 1 taza ( para la masa )
aceite 2 cdas ( para la masa )
Harina leudante un paquete ( no la usan toda pero nunca la mido , se usara como un poco menos de la mitad ) Unos 300 / 400 GRS Aprox
Queso cremoso
PREPARACION
Lavar , pelar y limpiar bien cebollas , pimiento y tomate
Yo de odiosa le saco los brotes a la cebolla
Picar la cebolla en cubitos pequeñitos
Ponerla en un plato asi
Picar el morron , chiquito tambien
Ir poniendolo en el plato con la cebolla
Picar el tomate y las aceitunas tambien en trocitos pequeños
Separar el tomate en un platito . Ponerle un poco de agua caliente y pisarlo con pisapapa
Poner a freir en una olla con 3 cdas de aceite , la cebolla y el morron y un poquito de sal ,
Cuando este doradita la cebolla agregar el tomate , un poco de pimenton y pimienta . Agregar un poco de agua y cocinar hasta que hierva
Cuando hierve le agregan las aceitunitas picadas y continuan cocinando hasta una salsita espesa
Cuando este lista apagan la cocina y la dejan ahi tapadita mientras hacen la masa
Ponen en una fuentecita una taza de agua fria
Le agregan 2 cdas soperas de aceite
Un poquito de sal y mueven
les va a quedar algo asi
Abren la harina y le agregan un poquito
La mezclan bien con un tenedor
Hasta que les queda como un engrudito
Luego ponen en la mesa o mesada limpia harina , yo tiro del paquete directamente pero seran unas dos tazas aprox .
Hacen un huequito al medio y le largan la masa engrudosa que tenian en la fuentecita
La van mezclando de apoco para ir haciendo la masa
Si se les pega en las manos ( limpias de engrudo ) le agregan un poquito mas de harina , amasara hasta que no quede harina y la masa este suave y compacta
Luego le van dando forma redonda con las manos y dandola vuelta de arriba abajo cada tanto
Aceitar un molde para pizza y acomodar la masa dentro acomodando bien los bordecitos y que quede pareja
Llevarla al horno precalentado , nunca miro el tiempo pero seran unos 15 minutos o hasta que la saquen y noten que esta poniendose sequita abajo , pero no dorada
Ahi l sacan
La cubren con la salsita que habian hecho
La ponen unos 10 -15 minutos mas en el horno con la salsa sola , o hasta que noten que se estan dorando los bordes o la parte de abajo
Cuando noten que se esta dorando abajo ( abren el horno y con un cuchillito levantan un poquito la pizza ) , la sacan y le agregan el queso
La ponen al horno unos min que se derrita el quesito
Se fijan si se derritio y la sacan
Le ponen una aceitunitas fileteadan arriba ( si quieren tambien le puden poner morrones o huevo picado )
Y queda asi !
Y nada mas , se corta y se come !
Espero les haya gustado, cualquier duda pregunten
QUEDA DELICIOSOO !!