Hola taringueros... estaba en mi casa despues de un largo viaje por el extranjero... y lo unico que habia para comer (lo unico que se podia pagar) eran hamburgesas.Al principio las veia así
pero despues de 15 dias comiendo eso, las veia asi
Bueno les voy a dejar una receta muy sencilla... pero deliciosa:Milanesas de carne con pure de papas
Ingredientes
Para las milanesas:
* 1 KG(para 4 personas) de nalga o peceto(un poco mas caro) cortada para milanesas (finas)
*3 Huevos
*Pan rallado (400gramos aprox)
*Aceite para freir(en este caso abundante) o aceite o fritolin para hacerlas al horno.
*Queso rallado a gusto (mezclar con el pan rallado)
*Oregano , perejil picado y media cabeza de ajo
*Sal y pimienta a gusto
Para el puré:
*1 kg y 1/2 de papas(tmb para 4 personas)
*1 cucharada de sal gruesa
*leche 1 vaso y 1/2
*50 gr de manteca
* sal y pimienta a gusto
Preparación
Para las milanesas:
En un bol profundo poner los huevos y batir un poco, agregarle oregano a gusto y un poco de perejil picado, sal y pimienta a gusto,y la media cabeza de ajo picada, luego revolver.
Aplastar un poco la carne si esta muy gruesa, desgrasarla, ponerle sal de un lado y ponerla en el huevo.
En un bol profundo poner el pan rallado mezclado con el queso rallado, luego ir poniendo cada milanesa de a una y aplastar con los puños de los dos lados para aderir el pan rallado.
Por ultimo freir con abundante aceite(de girasol)hasta que tenga un color marron y ponerlas en una fuente con papel de cocina abajo y arriba.
Para el puré:
*Poner las papas a hervir con abundante agua en una olla y agregarle la sal gruesa.
*Cuando estan cocidas pisarlas con un tenedor, luego incorporar la leche y la manteca e ir revolviviendo mientras la incorpora hasta que quede blando y suave. Luego puede batirlo.
Paso final, poner 2 milanesas en un plato con pure al lado y.... a comer!
Les quiero decir que esta receta me la enseño mi abuela... hay muchas diferentes... pero a mi esta me encanta.
Después me dicen si les gustó!!
pero despues de 15 dias comiendo eso, las veia asi
Bueno les voy a dejar una receta muy sencilla... pero deliciosa:Milanesas de carne con pure de papas
Ingredientes
Para las milanesas:
* 1 KG(para 4 personas) de nalga o peceto(un poco mas caro) cortada para milanesas (finas)
*3 Huevos
*Pan rallado (400gramos aprox)
*Aceite para freir(en este caso abundante) o aceite o fritolin para hacerlas al horno.
*Queso rallado a gusto (mezclar con el pan rallado)
*Oregano , perejil picado y media cabeza de ajo
*Sal y pimienta a gusto
Para el puré:
*1 kg y 1/2 de papas(tmb para 4 personas)
*1 cucharada de sal gruesa
*leche 1 vaso y 1/2
*50 gr de manteca
* sal y pimienta a gusto
Preparación
Para las milanesas:
En un bol profundo poner los huevos y batir un poco, agregarle oregano a gusto y un poco de perejil picado, sal y pimienta a gusto,y la media cabeza de ajo picada, luego revolver.
Aplastar un poco la carne si esta muy gruesa, desgrasarla, ponerle sal de un lado y ponerla en el huevo.
En un bol profundo poner el pan rallado mezclado con el queso rallado, luego ir poniendo cada milanesa de a una y aplastar con los puños de los dos lados para aderir el pan rallado.
Por ultimo freir con abundante aceite(de girasol)hasta que tenga un color marron y ponerlas en una fuente con papel de cocina abajo y arriba.
Para el puré:
*Poner las papas a hervir con abundante agua en una olla y agregarle la sal gruesa.
*Cuando estan cocidas pisarlas con un tenedor, luego incorporar la leche y la manteca e ir revolviviendo mientras la incorpora hasta que quede blando y suave. Luego puede batirlo.
Paso final, poner 2 milanesas en un plato con pure al lado y.... a comer!
Les quiero decir que esta receta me la enseño mi abuela... hay muchas diferentes... pero a mi esta me encanta.
Después me dicen si les gustó!!