les dejo la receta de los buñelitos!! son terriblemente ricos!!y es muuy facil
buñuelos dulces comunes...
Ingrediente Cantidad
Aceite 1 cucharada
Azúcar a gusto
Claras Batidas A Nieve 3 unidades
Harina 200 gramos
Leche cantidad necesaria
Vinagre 1 cucharada
Yemas 3 unidades
preparacion
1. Colocar la harina en un bol y realizar un hueco en el centro.
2. Incorporar en el centro del hueco, las yemas, el aceite, el vinagre y el azúcar.
3. Batir mientras se agrega la leche hasta formar una pasta, como si fuera salsa blanca.
4. Incorporar las claras batidas a nieve y mezclar.
5. Freir los buñuelos en abundante aceite caliente.
6. NOTA: Se pueden rellenar con crema pastelera, por ejemplo.
rinde 10 buñuelos aprox.
aca otra forma..
ingredientes
* 1/2 kilo de harina,
* 8 huevos,
* 1 cucharada de manteca de cerdo,
* 1 cucharada de polvo de hornear,
* 1/2 kilo de azúcar,
* 1 litro de aceite,
* canela en polvo.
Preparacion:
Se hace una fuente con la harina, agregando las ocho yemas de huevo, la manteca y los polvos de hornear. Se amasa con la mano, a formar una pasta suave, agregándole un poco de agua endulzada; se sigue amasando hasta que ya no se pegue en las manos, se deja reposar media hora y luego se extiende con el rodillo para formar ruedas grandes y delgadas. Se cortan rectángulos de 10 cm. de largo por 3 cm. de ancho, se pegan con clara de huevo a formar un canelón, se fríen en el aceite muy caliente. Cuando estén dorados se escurren y se polvorean con el azúcar revuelta con la canela en polvo.
buñuelos de banana
Muy buenos buñuelos de banana con azucar, harina, leche y vainilla.
ingredientes
· 1 taza y 1/2 harina
· 50 gr. azucar
· 2 ctas. polvo de hornear
· 2 huevos
· 3 bananas en rodajitas
· 1 cdita. extracto de vainilla
· leche en cantidad necesaria
preparacion
Colocar en recipiente, la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Agregar los huevos en el centro, junto con la vainilla. Revolver con cuchara de madera, agregando poco a poco la leche, para formar una masa no muy blanda (tipo crema). Por ultimo agregar las bananas revolviendo bien. Calentar el aceite en una sarten y volcar a cucharadas la masa, dejando que se doren de ambos lados. Escurrirlos sobre papel absorbente. Cuando estan frios, esparcir azucar por encima.
Rinde 20 buñuelos.
y ahora de chocolate!!
Ingredientes:
Relleno:
300 de chocolate puro
200 de nata 35% materia grasa
Masa buñuelos:
250 de harina
20 de fécula
10 de azúcar
1 cucharadita de levadura
Una pizca de sal
1 huevo
10 de aceite
225 de cerveza
2 claras montadas a punto de nieve
Preparación:
Se calienta la nata y se mezcla el chocolate hasta que se deshaga. Se mete en la heladera hasta que se haga duro.
Se hacen bolitas pequeñas y se meten en el congelador.
Masa buñuelos:
Se mezclan los ingredientes secos se añade el huevo y los ingredientes líquidos, se mezcla muy bien y se añaden las claras a punto de nieve y se mezcla.
Se mete en la heladera y se deja reposar 30 min.
Se sacan las bolitas del congelador y una a una se reboza en la masa de los buñuelos y se fríen en abundante aceite y se ponen en papel absorbente.
Para servir se decora con cacao en polvo.
buñuelos dulces comunes...
Ingrediente Cantidad
Aceite 1 cucharada
Azúcar a gusto
Claras Batidas A Nieve 3 unidades
Harina 200 gramos
Leche cantidad necesaria
Vinagre 1 cucharada
Yemas 3 unidades
preparacion
1. Colocar la harina en un bol y realizar un hueco en el centro.
2. Incorporar en el centro del hueco, las yemas, el aceite, el vinagre y el azúcar.
3. Batir mientras se agrega la leche hasta formar una pasta, como si fuera salsa blanca.
4. Incorporar las claras batidas a nieve y mezclar.
5. Freir los buñuelos en abundante aceite caliente.
6. NOTA: Se pueden rellenar con crema pastelera, por ejemplo.
rinde 10 buñuelos aprox.
aca otra forma..
ingredientes
* 1/2 kilo de harina,
* 8 huevos,
* 1 cucharada de manteca de cerdo,
* 1 cucharada de polvo de hornear,
* 1/2 kilo de azúcar,
* 1 litro de aceite,
* canela en polvo.
Preparacion:
Se hace una fuente con la harina, agregando las ocho yemas de huevo, la manteca y los polvos de hornear. Se amasa con la mano, a formar una pasta suave, agregándole un poco de agua endulzada; se sigue amasando hasta que ya no se pegue en las manos, se deja reposar media hora y luego se extiende con el rodillo para formar ruedas grandes y delgadas. Se cortan rectángulos de 10 cm. de largo por 3 cm. de ancho, se pegan con clara de huevo a formar un canelón, se fríen en el aceite muy caliente. Cuando estén dorados se escurren y se polvorean con el azúcar revuelta con la canela en polvo.
buñuelos de banana
Muy buenos buñuelos de banana con azucar, harina, leche y vainilla.
ingredientes
· 1 taza y 1/2 harina
· 50 gr. azucar
· 2 ctas. polvo de hornear
· 2 huevos
· 3 bananas en rodajitas
· 1 cdita. extracto de vainilla
· leche en cantidad necesaria
preparacion
Colocar en recipiente, la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Agregar los huevos en el centro, junto con la vainilla. Revolver con cuchara de madera, agregando poco a poco la leche, para formar una masa no muy blanda (tipo crema). Por ultimo agregar las bananas revolviendo bien. Calentar el aceite en una sarten y volcar a cucharadas la masa, dejando que se doren de ambos lados. Escurrirlos sobre papel absorbente. Cuando estan frios, esparcir azucar por encima.
Rinde 20 buñuelos.
y ahora de chocolate!!
Ingredientes:
Relleno:
300 de chocolate puro
200 de nata 35% materia grasa
Masa buñuelos:
250 de harina
20 de fécula
10 de azúcar
1 cucharadita de levadura
Una pizca de sal
1 huevo
10 de aceite
225 de cerveza
2 claras montadas a punto de nieve
Preparación:
Se calienta la nata y se mezcla el chocolate hasta que se deshaga. Se mete en la heladera hasta que se haga duro.
Se hacen bolitas pequeñas y se meten en el congelador.
Masa buñuelos:
Se mezclan los ingredientes secos se añade el huevo y los ingredientes líquidos, se mezcla muy bien y se añaden las claras a punto de nieve y se mezcla.
Se mete en la heladera y se deja reposar 30 min.
Se sacan las bolitas del congelador y una a una se reboza en la masa de los buñuelos y se fríen en abundante aceite y se ponen en papel absorbente.
Para servir se decora con cacao en polvo.